Konyhai eszközök és eszközök:
- lassú tűzhely;
- kés;
- vágódeszka;
- műanyag kanál vagy spatula;
- 1 mély kapacitás;
- papír törölköző;
- egy tányér;
- egy evőkanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Sertéshús | 600 g |
| Napraforgóolaj | 4 evőkanál. l. |
| Devzira Rice | 2 verem |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Zira | 1 teáskanál |
| víz | 800 ml |
| Fűszerek a pilafhoz | 2 teáskanál |
| fokhagyma | 3 fej |
| só | 1,5-2 teáskanál |
Fontos!Ha nem volt kéznél egy sor fűszerkészlet a pilafhoz, akkor ezt meg is csinálhatja, ha kiválasztja az ízlésének megfelelő összetevők számát. A hagyomány szerint szárított borbolya-ból és szegfűbors keverékből áll, ha szükséges, adhat hozzá egy kis paprikát, amely a pilafnak gyönyörű árnyalatot ad. Ne feledje, hogy általában nem adnak hozzá friss zöldek ehhez az ételhez.
Lépés főzés
- 600 g sertéshideget hideg víz alatt öblítünk, a maradék nedvességet papírtörlővel távolítjuk el és apróra vágjuk a húst.
- A multicooker-tál aljára öntsünk 4 evőkanálot. l. napraforgóolaj, állítsa be a sütési módot 15 percre, és várja meg, amíg az olaj felmelegszik. Amikor az olaj felmelegszik, tegye a szeletelt húst egy tálba, és kanállal vagy spatulával alkalmanként keverve süsse meg.
- Öblítsen mély edényben hideg víz alatt 2 rakásig. Devzira rizst készítsen addig, amíg a víz tiszta nem lesz, majd töltse fel kissé forró vízzel, és hagyja hagyni.
- Hámozzon meg 1 hagymát a kéregből és vágja fél gyűrűkre, majd ossza fel felére. Körülbelül 5 perccel a sütés megkezdése után adjunk hozzá apróra vágott hagymát a tálba, keverjük össze.
- Mossunk 1 sárgarépát, meghámozzuk és apróra vágjuk. Azonnal öntsük a csíkokra vágott sárgarépát a húsra, és ismét kanállal keverjük össze.
- Öntsön a tenyérbe 1 teáskanál. zir-t, és a fűszernek a tenyér közötti dörzsölésével meghintjük a zöldségeket tetejére hússal, és újra kanállal keverjük össze az összetevőket a tálba.
- Egy perc múlva öntsünk 800 ml vizet a tálba, öntsünk 2 teáskanálot. fűszereket a pilafhoz, és kanállal keverjük össze.
- Megtisztítjuk a 3 fokhagymafejet a héj felső rétegéből, teljesen merítsük vízbe hússal és zöldséggel, és forraljuk fel.
- Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá 1,5–2 teáskanálot. sózzuk, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és állítsuk 20-25 percig "kioltódni".
- Az edényből vizet engedünk ki rizzsel, nyissuk ki a multicooker fedelét és öntsünk rizst a tálba.
- Szavazzon egy kanállal a rizst egy kanálba úgy, hogy a folyadék teljesen fedezze az összes rizsszemét.
- Erõs melegítésre állítottuk be "sütés" módban, várjuk meg a jövõben lévõ pilaf forráspontját, és forraljuk 10 percig.
- Amikor 10 perc telt el, és szinte az összes nedvesség elpárolgott, zárja le a fedelet, és állítsa 40 percre a „zavaró” módot.
- 40 perc elteltével nyissa ki a multicooker-et, kanállal kanyarja a kész forró pilafot az ebédlőlapra és tálalja.
A recept szerint főzött laza piláta ízében és illatában szinte olyan jó, mint egy igazi ázsiai étel.
Video recept
Ha először süt a pilafot egy lassú tűzhelyben, és fél attól, hogy elmulasztja annak előkészítésének valamelyik szakaszát, vagy tisztáznia kell az összetevő hozzáadásának idejét, javasoljuk ennek az ételnek a video receptjét.
Főztél otthon pilafot egy lassú tűzhelyvel? Milyen fűszereket és összetevőket használ általában ehhez az ételhez? Mit szolgálsz? Ossza meg főzési titkait más olvasókkal.
Más receptek a pilafra
Üzbég pilaf bárányval
Pilaf csirkével egy üstben
Marha pilaf
Pilaf csirkével egy serpenyőben
Marhahús egy üstben
Pilaf csirkével egy üstben
Marha pilaf
Pilaf csirkével egy serpenyőben
Marhahús egy üstben
Bon étvágyat!