Édes pelyhes sertéshús a sütőben - finom recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely;
• pan;
• kés;
• konyhaasztal;
• fa spatula;
• sütő;
• tál ételek kiszolgálására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mivel a pilaf sütőben sütésre kerül, az összes hozzávalót azonnal serpenyőben sütjük. Ezért a serpenyőnek vagy a serpenyőnek vastag fenekűnek kell lennie. Megkezdjük a zöldségek darabolását. Megtisztítjuk a közepes méretű sárgarépát, és apró kockákra vágjuk, hogy gyorsan megfőzzük, és ne tűzzen ki sokkal jobban.
   
2. Tisztítunk meg egy hagymát is, és apróra vágjuk.
   
3. A fokhagyma egyik fejénél, óvatosan, az integritás megsértése nélkül, vágja le az alját éles késsel, és távolítson el csak egy mérlegréteget, majd öblítse le.
   
4. Mossunk 800 g sertés nyakát folyó víz alatt, és konyharuhával szárítsuk. Vágjuk a húst közepes kockára. A pilaf főzéséhez bármilyen húst felhasználhat - csirke, marha, bárány, pulyka, a választás a tiéd.
   
5. A serpenyőt erős tűzre tesszük, öntsünk 1 evőkanálra. l. növényi olaj és a hő.
   
6. Először megsütjük az elkészített húst, a húsból származó nedvesség elpárolog, és a darabokat megbarnuljuk.
   
7. Ezután adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és egy fokhagymát, és továbbra is süssük magas hőn.
   
8. Ezután sózzon ízlés szerint, adjon hozzá egy csipet édeskömény-szemet, egy csipet zirát, keverje össze, hogy a fűszerek feltárják aromájukat.
   
9. Mossunk 150 g szárított barackot és elküldjük a serpenyőbe, nem kell vágni, kissé megsütjük. A szárított barackok édesek és gyümölcsösek. Hozzáadhat mazsolát.
   
10. Öntsünk 400 g basmati rizst és öntsünk 800 ml hideg vizet. A basmati rizs ideális a pilafhoz, mivel kevesebb keményítőt tartalmaz, és főzés közben nem tapad össze, hanem morzsás marad.
    
11. A pilafos serpenyőt, lefedés nélkül, elõmelegített kemencében középszintre 180 ° C-ra 40 percig elküldjük, amíg el nem készül.
    
12. Helyezze az elkészített pilafot a tányérra, szórja meg sok sózott földimogyoróval, díszítse a gyógynövényekkel és tálalja. A földimogyoró szokatlan ízt és kellemes ropogást ad. Bon étvágyat!
    

Video recept

Ha saját szemével szeretné megnézni, hogyan zajlik a sült sertéshús kemencében, akkor ez a videó recept az Ön számára. Ebben részletesen láthatja, hogy milyen összetevőkre lesz szükség, hogyan kell elkészíteni és darabolni a termékeket, hogyan kell főzni és szolgálni a pilafot szárított barackokkal és földimogyoróval. Élvezze a megtekintést!

Más receptek a pilafra