Pilaf csirkével üstben - nagyon egyszerű és olcsó

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, vágódeszka, 3 literes üst, kés, evőkanál, mély tál, tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsen párolt rizst (0,5 kg) egy mély tálba, alaposan öblítse le hideg folyóvízzel. Ezt az eljárást többször végezzük, amíg a víz tisztavá válik.
   
2. Vegyünk 400 g sárgarépát, alaposan mossuk meg folyó víz alatt, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra egy vágódeszkán. A sárgarépa gyors meghámozásához használjon speciális kést a zöldségek hámozásához.
   
3. Meghámozzuk a hagymát (200 g) a kéregből, mossuk hideg vízzel, és apróra vágjuk késsel.
   
4. Kapcsolja be a főzőlapot közepes hőn, állítson rá egy 3 literes üstöt. Ha nincs ilyen üst, vehet egy serpenyőt a megfelelő méretű kettős fenekével. Öntsön 100 ml napraforgóolajat egy üstbe, és tűzön melegítse fel. Amikor az olaj minibuborékokat kezd létrehozni, hozzáadhat zöldségeket.
   
5. Öntsön apróra vágott hagymát forró olajba, keverje össze egy evőkanállal, és tegye átlátszóvá. Adjunk a hagymához apró négyzetre aprítva sárgarépát, forraljuk fel, folyamatosan keverjük evőkanállal.
   
6. Vegyünk 800 g csirkét, hideg folyóvízzel mossuk, és távolítsuk el a felesleges nedvességet papírtörlővel. Tiszta vágódeszkán vágja közepes méretű téglalapokra.
   
7. Amikor a sárgarépa és a hagyma arannyá válik, adjunk hozzá apróra vágott csirkét, rendszeresen keverjük össze, hogy a hús ne égessen. A csirke főzésekor kissé sózni kell, őrölt fekete borssal kell borsolni.
   
8. Öntsön rizst egy üstbe csirkével és zöldségekkel. Nem kell keverni. Hagyja közepes lángon kb. 5 percig a jobb párolás érdekében. Öntsön 4 csésze tiszta vizet a rizs tetejére, öntsön fűszereket a pilafra (1 evőkanál), ne keverje össze. Fedjük le, minimalizáljuk a hőt. Készen áll a rizsre, annak mérete növekedni fog, és a folyadék felszívódik.
   
9. Egy evőkanállal óvatosan keverjük össze óvatosan a pilafot. Vegyünk 4 gerezd fokhagymát, meghámozzuk, mossuk folyó víz alatt.
   
10. 5 perccel a sütés befejezése előtt a rizs közepén terítsük el a hámozott fokhagymát. Próbáld ki, talán adj hozzá sót vagy borsot.
    

Felhívjuk figyelmét, hogy a rizst főzés közben nem keverik össze.

Video recept

Megnézhet egy videót a csirkéből készült pilaf főzéséről. A videó szerző bemutatja a fokozatos főzési folyamatot. Megmondja, mit kell keresni egy étel főzésekor. Meg fogja mondani, hogyan kell hámozni a zöldségeket, milyen fűszereket kell használni, hogyan kell rizst tenni, hogy az elkészített pelyva morzsálódjon. Látja az edényt a kész formájában is.

Más receptek a pilafra