Ízletes bulgur pilaf csirkével - szokatlan recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely;
• üst;
• potholder;
• szilikon spatula;
• vágódeszka;
• egy tál;
• kés;
• egy tál a termék tálalására.

Az összetevők

Lépés főzés

főzés

1. Öblítse le a csirkefilét (500 g), szárítsa meg és apró kockákra vágja. Helyezzen egy 70 g növényi olajjal jól melegített üstbe apróra vágott csirkehúsot. Folyamatosan keverve süssük, amíg barna, ropogós, homogén kéreg nem lesz.
   
2. Hámozza meg a közepes hagymát (1 db). Vágjuk gyűrűkbe. Ha a hús megsült, adjunk hozzá hagymát, alaposan keverjük össze és három percig süssük.
   
3. Mossa le a sárgarépát (2 db), meghámozza és vékony csíkokra vágja. Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze és főzzük további öt percig, amíg a hagyma és a sárgarépa mennyisége nem csökken.
   
4. Öblítse többször a bulgur-t (200 g) bő vízben.
   
5. A hús és zöldség keverékéhez adjunk hozzá zira-t (1 teáskanál), őrölt édes paprikát (1 teáskanál), apróra vágott diót.
   
6. Adjunk hozzá bulgur dara-t és keverjük össze.
   
7. Öblítsük le a szárított sárgabarackot (25 g) és csíkokra vágjuk. Adjon hozzá apróra vágott szárított barackokat, sót (1 teáskanál) ehhez a keverékhez, és adjon hozzá vizet, és ne felejtsük el, hogy mindent alaposan összekever.
   
8. Hámozza meg a fokhagymát (1 db) a külső bőrről. Adjunk hozzá néhány fokhagyma gerezd fokhagymát a lápahoz, keverjünk össze mindent, forraljuk fel és fedezzük.
   
9. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzen további 20 percig.
   
10. Az idő múlásával vegye le a tűzhelyről, és hagyja még 15-20 percig, hogy bekeveredjen.
    

Benyújtás és regisztráció

• Mossuk le és szárítsuk meg a petrezselymes zöldeket (1 csokor) egy szalvétára. A hús, a bulgur és a zöldségek egyenletes eloszlása ​​érdekében keverjük össze újra az elkészített pilafot. Helyezzen egy gyönyörű lemezt egy tányérra, és díszítse zöldekkel.
• Pilaf tálalása ajánlott Achik Chuchuk saláta (az üzbég konyha hagyományos étele), de van egy nagy tányér szeletelt friss zöldség (uborka, paradicsom, paprika, retek, zöldhagyma toll és sok zöld).
• Különböző házi sók jól kombinálódnak a bulgurból származó pilafdal: uborka, pácolt cseresznye paradicsom, lecho, adjika.
• Tálalhat daikon salátát, funchose salátát fokhagymával, fűszeres padlizsán tekercs zöldségekkel vagy ecetes vöröshagymát.
• A Bulgur ideálisan kombinálható menta, fűszeres gyógynövények, olajbogyó és napszárított paradicsommal.

Video recept

Kínálunk egy videót, amelyben részletesen reprodukálják a sült csirkehús bulgurból történő főzésének minden szakaszát. A videó segít megtekinteni az összes fent említett anyagot a folyamat során. Élvezze a megtekintést.

Más receptek a pilafra