Konyhai eszközök és eszközök: sütő, konyhai mérlegek, vízforraló, sütőlemez, szűrő, mély tál, mély tányér, mérőpohár, evőkanál és teáskanál, Villa, szilikonkefe, ragasztható film, pergamenpapír.
Az összetevők
| búzaliszt | 650 g |
| friss élesztő | 50 g |
| cukor | 3 evőkanál. l. |
| só | ½ teáskanál |
| víz | 350 ml |
| finomított növényi olaj | 70 g |
| csirke tojás | 1 db |
| tej | ½ evőkanál l. |
| lekvár ízlés szerint | 0,5 kg |
| vanillin | megkóstolni |
Lépés főzés
- Az induláshoz készítsen tésztát tésztát. Melegítsen enyhén 350 ml vizet a kannában. Öntsön 3 evőkanálot egy mély tálba. l. cukrot és adjunk hozzá 50 g friss élesztőt. Villával vagy kézzel kézzel őrölje meg az élesztőt cukorral homogén folyékony állagig. Ezután öntsünk meleg vizet egy tálba, és alaposan keverjük össze.
- Szitával kb. 7 evőkanállal szitáljon egy tálba. l. búzaliszt és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Ha darabokkal működik, akkor az rendben van. Fedjük le a szivacsot fedéllel vagy ragasztófóliával, és hagyjuk meleg helyre menni 15 percig.
- 15 perc elteltével a szivacs 3-4-szer növekszik. Adjunk egy tálba ½ teáskanálot. sót, öntsen egy kevés vanillint, egy kicsit kevesebb, mint fél teáskanál. Öntsön egy párba 60 g növényi olajat. Ezután fokozatosan szitáljuk egy tálba kb. 350–400 g lisztet és egy evőkanálral dagasszuk a tésztát. Amikor a tészta megvastagodott, gyúrja meg kézzel. Ezután helyezze a munkafelületre és dagasztja kb. 10 percig, amíg egy sima, egyenletes darab nem lesz. A lisztnek minőségétől függően lehet, hogy többre van szüksége.
- Szórja meg a munkafelületet liszttel. Vágja át a tésztát felére, és a kapott részekből készítsen közepes méretű kolbászt. Ezután mindegyiket kb. 10 darabokra vágja, és formáljon belőlük golyókat, 20 darabnak kell kiderülnie. A tésztát megoszthatja a kezével is. Ehhez kenje meg a tenyerét növényi olajjal, és a tészta egyik végétől kezdve nyomja ki a golyókat. Nagyon egyszerű és gyors.
- Ossza meg késsel 20 egyenlő kockára, 0,5 kg lekvárra, az Ön ízlése szerint kiválasztva. Ha ez eredetileg nem kocka alakú, akkor minden egyes pite esetén használjon 1 evőkanálot. l. egy lekvárral. Ezután dagasztja a kezét egy-egy tésztagömböt egy kerek formára, és tegyen lekvár lekvárt minden kör közepére. Ezután szorosan csípje be a tészta széleit a lekvár fölé, hogy elvakítsa a tortákat.
- A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, és fektesse rá a macskaköves süteményeket egymástól távol, mivel ezek továbbra is működni fognak. Opcionálisan kenje meg a papírt egy kevés növényi olajjal. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Közben egy mély tálban verte be egy tojást és ½ evőkanálot. l. tej vagy víz a pite kenésére. Szilikonkefével vagy teáskanállal kenje meg a torta tojással. Ezután tegyük a piteket egy előmelegített sütőbe, hogy 30 percig süssük. A kész torták nagyon illatosak, gyönyörű aranykéreggel. Kívánság szerint, amikor a pite kihűlt, meghintheti őket porcukorral.
Video recept
Hogyan készítheti el a tésztát, és hogyan formálhatja tortákat lekvárral, megnézheti a videót.
Az ezen recept szerint elkészített illatos és csodálatos finom pite finom lekvárral nyugodt gyermekkori életre kelti Önt. Kényeztesse magát és családját kifogástalan édes süteményekkel. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, ha tetszett ez a recept. Ossza meg saját funkcióit a sütőben és a feltöltési lehetőségeket.