Főző:
- egy csésze;
- egy tál;
- kés;
- mért kapacitás;
- vágódeszka;
- sodrófa;
- egy kanál;
- pan;
- serpenyő;
- egy sütőlap;
- sütő;
- főzőlapot;
- kenyérsütő;
- sütőpapír.
Az összetevők
| név | szám |
| burgonya | 700-800 g |
| hagyma | 2-3 fej |
| Búzaliszt | 3 verem |
| Tej (víz) | 1 verem |
| Granulált cukor | 3 teáskanál |
| Száraz, azonnali élesztő | 8 g |
| Növényi olaj | 80 ml |
| Tojás (sárgája) | 1 db |
| só | 2 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Főzés töltelék
- Hámozzon meg kb. 700–800 g burgonyát, húzza le és főzje főzésig.
- Tetszőlegesen aprítsuk el a 2–3 hagymát, és egészen arannyáig süssük jól melegített növényi olajban (25–30 ml).
- Engedje le a vizet a kész burgonyából (hagyjon 150 ml burgonyapürére), adjon hozzá 1 teáskanálot. só, bors ízlés szerint és összetörje a burgonyát vastag pürébe.
- Helyezze a sült hagymát az elkészített pürébe, jól keverje össze, tegyen egy külön csészébe, és hagyja teljesen lehűlni.
Gyúrjuk meg a tésztát és süssük piteket
A tésztát kézzel is gyúrhatjuk, de ha a konyhában van kenyérsütő, akkor a dagasztási folyamat jelentősen egyszerűsödik.
- Öntsünk egy pohár vizet a kenyérsütő tálába, adjunk hozzá 50 g növényi olajat (helyettesíthető ugyanolyan mennyiségű olvasztott krémmargarinnal), adjunk hozzá egyszerre mind a 3 csésze lisztet, adjunk hozzá 1 teáskanálot. só és 3 teáskanál cukrot, és tegyen 8 g száraz instant élesztőt.
- Indítsa el a kenyérsütőt nyitott fedéllel. Negyed óra múlva a tészta készen áll és vágható.
- Osszuk a kész tésztát négy egyenlő részre.
- Tekercselje az egyes részeket legalább 1 cm vastag rétegbe.
- Helyezze a töltelék „kolbászot” tőled legtávolabbi élre.
- Csavarja a tésztát burgonya tekerccsel.
- A tenyerével ossza meg az egyes tekercseket négy részre.
- Jó minden egyes pite széleit felragasztani, és becsomagolni.
- Fedje le a sütőlap alját sütőpapírral vagy pergamentel, és fektesse le a pitéket jelentős távolságra egymástól.
- Vegyük meg a tojást (vagy őröljük a tojássárgáját), és kenjük meg ezzel a pite felületét.
- Melegítse elő a sütőt legfeljebb 10 percig, majd állítsa a szekrény belsejében a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és süsse süteményeket 30 percig.
Tudod? Ha a sütő egyenetlenül süt, akkor a sütőtálcát rendszeresen el kell forgatni, de legkorábban 15 perc elteltével. a sütés kezdetétől.
Video recept
A megtekinthető videó a burgonya sütemények lépésről lépésre történő sütését tartalmazza a sütőben. Értékelje a tészta rendkívül egyszerű módszerét, valamint a rendkívül eredeti módszerét a pite vágására.
Köszönjük, hogy időt fordított a burgonyapürével készített recept megismerésére. Mennyit tetszett ez a főzési módszer, és milyen új dolgokat tanult meg a áttekintésből? És hogyan lehet sütni süteményeket a kemencében, és mit szeretsz töltelékként az egyszerű sütéshez? Oszd meg a buja ízletes sütemények bevált gyakorlatait és főzési titkait, hogy felhasználóink is használhassák az Ön főzési módszereit.