Húsos pite "Napraforgó" - meglepni fogja a legkényelmesebb vendégeket

Konyhai eszközök és eszközök: sodrófa, pergamen papír, sütőlap, mély tál, kanál, habverővel.

Az összetevők

liszt	400 g
tej	170 ml
só	1 teáskanál
cukor	1 teáskanál
A tojás	2 db
vaj	50 g
Száraz élesztő	7 g
Darált hús	250 g
hagyma	1 db
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Provence gyógynövények	½ teáskanál
Fekete bors	½ teáskanál
sajt	100 g
mák	20 g

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Olvasson 50 g vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Melegítsük a tejet 37 fok hőmérsékletre. Egy kényelmes tálban egyesítjük 170 g meleg tejet és az olvasztott vajat.
   
2. Adjon hozzá 7 g száraz élesztőt és egy teáskanál sót és cukrot.
   
3. Egy csirketojást vertünk és habverővel keverjük, amíg sima nem lesz.
   
4. Ezután szitálj 400 g lisztet, adjuk hozzá a folyékony keverékhez, keverjük össze egy fa spatula-val.
   
5. Ezután kezünkkel egy elasztikus, puha tésztát gyúrunk, belőle gömböt formálunk, egy tálba tesszük, lefedjük egy törülközővel, és hagyjuk, hogy 1 órán belül jusson.
   
6. Ez idő eltelte után fektesse le a tésztát egy munkafelületre, és ossza két egyenlő részre.
   
7. Az egyik részt pergamenpapírra tesszük, és tekercselünk egy kerek, vékony lapot.
   
8. A 26 cm átmérőjű lemez segítségével egyenletes, kerek formát készítünk.
   
9. A teszt második részéből ugyanazt a kerek lapot készítjük. Hagyjuk egy kicsit, hogy felálljanak, és mi csináljuk a tömést.
   

Főzés töltelék

1. Vegyünk egy mély tálba, dörzsöljük bele egy finom reszelő 100 g sajtot.
   
2. Megszórjuk reszelt sajttal az első kerek tésztaréteget, vékony, egyenletes réteggel az egész felületre szétterítve, a széleit szabadon hagyva.
   
3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, apró kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük, amíg lágy nem lesz.
   
4. Adjunk hozzá 250 g darált húst a hagymához. Sertéshúst és marhahúst használtam, bármilyen tetszés szerint választhat.
   
5. Keverje hozzá, hagyja, hogy a hús kiürítse a levet, és adjon hozzá fél teáskanál sót, borsot és Provence-i gyógynövényeket. Folytatjuk a töltést addig, amíg a közepes lángon teljesen meg nem főzik.
   

Összegyűjtjük, sütünk egy tortát

1. Távolítsa el a húst a tűzhelyről, hagyja kihűlni, fektesse a csúszka közepén egy sajtréteget tartalmazó rétegre.
   
2. Külön tálban verte meg a tojássárgáját, és kenje meg őket szilikonkefével a tésztaréteg szabad széleire.
   
3. A második tészta réteget feltesszük, csatlakoztassuk a felső és alsó széleket, csak lelapítva.
   
4. Válassza ki a húshegyet. Hogyan kell helyesen csinálni, nézd meg a fényképet.
   
5. Ezután vágja le az éleket 3 cm széles szalagokra.
   
6. Fordítsa meg az összes vágott részt az óramutató járásával megegyező irányban. Így a torta napraforgónak fog kinézni.
   
7. Kenje meg a torta közepét megvert tojássárgájával és megszórjon 20 g mákot.
   
8. Helyezze a munkadarabot a pergamenpapírral egy sütőlapra, tojássárgájával, és a töltelék befolyásolása nélkül kenje meg a napraforgó fejlett széleit.
   
9. Küldje a sütőbe, 30 percig 190 ° C-ra előmelegített, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Aztán kivesszük a sütőből, hagyjuk lehűlni.
   
10. Adagokra vágva úgy, hogy mindenki húsos tölteléket és napraforgósziromot kapjon.
    

Video recept

Annak érdekében, hogy a Napraforgó húspite elkészítésével és annak megfelelő kialakításával foglalkozzunk részletesebben, javasoljuk, hogy nézze meg a részletes video receptet egy vizuális, lépésről lépésre történő főzési eljárással.

Egyéb sütemény receptek