Konyhai eszközök és eszközök
- mély kapacitás - 2 db .;
- egy tál;
- villa;
- sütőedény;
- sütő;
- tálaló tál;
- lapát;
- hűtőház.
Az összetevők
- Csirketojás - 2 db.
- Tejföl - 250 g
- Málna - 200 g
- Cukor - 200 g
- Vaj - 120 g
- Búzaliszt - 180 g
- Sütőpor - 1 teáskanál.
Lépés főzés
- Mély tartályban adjunk hozzá 150 g cukrot és 100 g lágy vajat. Mindent dörzsölje villával.
- Ezután két csirketojást vezetünk a tartályba a cukor és a vaj számára, és mindent újra alaposan összekeverünk.
- Ezután adjon hozzá 50 g tejfölt a tartályba. Keverjük.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál lisztet (180 g). sütőpor. Alaposan keverjük össze.
- A sütőporral összekevert lisztet bevisszük a tojáskeverékbe (több szakaszban) és meggyúrjuk a tésztát. A kész tészta állagának vastag tejfölre kell hasonlítania.
- Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg alaposan vajjal. A tésztát zsíros formába helyezzük, és egy spatula segítségével szintezzük.
- A tészta tetejére egyenletesen terítsen el 200 g málnát (a bogyókat enyhén préselik, rögzítik, de ne nyomja be a tésztába).
- Tegyük az űrlapot 180 fokra előmelegített sütőbe 35 - 40 percre. Amíg a sütemény a sütőben van, készítse elő a tölteléket: egy kis tálban keverjük össze 200 g tejföl és 50 g cukor. Alaposan keverjük össze a cukrot a tejföllel, amíg a cukorszemcsék teljesen feloldódnak.
- Meghatározott idő eltelte után vegye ki a sütemény formáját a sütőből, és fahéjjal ellenőrizze a desszert készségét.
- A tejfölt eloszlatjuk a forró pite tetejére, és egyenletesen eloszlatjuk. Először hűtsük le a tortát szobahőmérsékleten, majd - tegyük a hűtőszekrénybe, amíg a krém teljesen megfagy.
- Amikor a krém megszilárdul, vegye ki az öntőformát a hűtőszekrényből, és vegye ki a süteményt az öntőformából. Vágjuk részre és tálaljuk.
Dekoráció és kiszolgálás
Ezenkívül egy ilyen tortát a következőkkel is díszíthet:
- csokoládé chips;
- apróra vágott dió;
- mandula;
- illatos fahéjat;
- friss mentalevél stb.
Tálaljuk teával, kakaóval, kompótdal, meleg tejjel stb.
Video recept
Ebben a videóban egyértelműen láthatja, hogyan készít egy ilyen málnapite.
A fent leírt recept szerint elkészített málna és tejfölös pite nagyon elegáns, mérsékelten nedves és gyengéd. Feltétlenül próbálja meg főzni a málna szezon közepén!
Tetszett a recept az ilyen élvezet készítéséhez? Írja véleményét a megjegyzésekbe.