Nyissa meg a gombás pite sajtkrémmel a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• serpenyő;
• sütőedény (méret 17 cm – 24 cm);
• 2 tál 2 és 3 liter űrtartalommal;
• cukrászsütő;
• habverővel;
• konyhai kés;
• vágódeszka;
• reszelő;
• sodrófa a tészta gördítéséhez;
• tábla gördülő tészta.

Az összetevők

név	szám
gomba	400 g
hagyma	2 db
Búzaliszt, prémium	300-350 g
vaj	150 g
Növényi olaj	50-70 ml
Tejszín 10% zsír	200 ml
kefir	150 ml
Kemény sajt	100 g
tojás	3 db
Kapor zöldek	kis csomó
Közös só	megkóstolni
Granulált cukor	0,5 teáskanál
Sütő szóda	0,5 teáskanál
Őrölt fekete bors	egy csipet

Lépés főzés

A recept szerinti gombás sütés még tapasztalatlan háziasszony számára is elérhető. A legfontosabb dolog az, hogy nem zavarja meg az adagot, és pontosan követi az ajánlásokat.

Főzés tészta

1. Öntsön kefírt (150 ml) egy tálba, öntsön szódabikarbát (0,5 teáskanál), sót (ízlés szerint), adjon hozzá csirke tojássárgáját (1 db.). A maradék fehérjét használja a töltés előkészítéséhez.
   
2. A keveréket habverővel simaig simítsa.
   
3. Adjunk hozzá 150 g olvasztott vajat a tálba, keverjük össze.
   
4. Öntsön kis részletekben 300-350 g lisztet a keverékbe. Gyúrjon egy puha tésztát, amely ne tapadjon a kezéhez.
   
5. Helyezze a kész tésztát egy műanyag tasakba, és tegye 30 percre hűtőszekrénybe.
   

Főzés öntetek

1. Mossa meg a sampinyonval (400 g) alaposan, szárítsa meg. Hámozzuk meg a gombát. Vágja a gombát - kicsit 4 részre, közepes 6 részre, nagy - 8 vagy 12 részre.
   
2. Hámozza meg a hagymát (2 db.), Vágja fél gyűrűkbe.
   
3. Melegítse jól a serpenyőt növényi olajjal (30–40 ml). Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és átlátszó közepes lángon süsse át.
   
4. Öntsük a gombát a serpenyőbe, keverjük össze a hagymával. Só ízlés szerint. Süssük át közepes lángon, amíg a gombák meg nem főznek.
   

Főzés töltelék

1. Rácsavarja a sajtot (100 g) egy finom reszelőre. Tegyük egy tálba.
   
2. Mossa le és apróra vágja a kaporot (kis csomó). Öntsünk egy tálba sajtot.
   
3. Törje a tojásokat (2 db), a maradék fehérjét (1 db.) Egy mély lemezre, adjon hozzá tejszínt (200 ml), sót és borsot ízlés szerint. A keveréket habverővel megverjük, amíg sima nem lesz. Öntsük a tejszínt a tojással egy tálba sajtot. Keverjük össze jól a habverővel.
   

Pite összeállítás

1. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből és a zsákból. Tekerje a tésztát egy 5-7 mm vastag téglalap alakú rétegre.
   
2. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal egy tésztakefével.
   
3. Helyezze át a tésztát egy formába, és ossza meg az oldal teljes magasságában.
   
4. Helyezze a lehűtött gombákat a tésztára azonos vastagságú réteggel.
   
5. Fogja meg a tészta széleit és formálja az oldalakat.
   
6. Öntsük a gombát a töltelék fölé egy nagy kanállal, simítsuk ki a sütemény felületét.
   
7. Helyezze a tortát a sütőbe, 180 ° C-ra melegítjük. Sült gombás pite 25-30 perc. A pite felületének jól meg kell barnulnia. Vágja a lehűtött tortát részekre.
   

Az adott alap recept alapján készíthetünk piteket kombinált töltelékkel, hozzáadva rizst, főtt tojást, burgonyát és egyéb összetevőket a gombához. Használhat különböző gombákat. Vaj helyett használhat kiváló minőségű margarint.

Video recept

Ha meg szeretné tudni, hogy mi a finomság a pite pite gombával történő készítéséről, olvassa el a videót:

Most már tudja, milyen egyszerű és könnyű gombapite készítése a sütőben.Őszintén reméljük, hogy ez a recept szerepel a kulináris jegyzeteiben, és sokszor felhasználja azt.

Egyéb sütemény receptek