Konyhai eszközök és eszközök: hűtőszekrény, főzőlap, sütő, vágódeszka, 2 mély tál, konyhai mérlegek, mérőpohár, ragasztható film, habverő, sütőedény, széles tál tálalásra.
Az összetevők
| termék | szám |
| A máj | 500 g |
| hagyma | 500 - 600 g |
| tojás | 3 db |
| Tejföl | 250 g |
| liszt | 1,5 verem |
| margarin | 170 g |
| szóda | 1 teáskanál |
| ecet | 2 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| lomb | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez |
Lépés főzés
Főzés tészta
- Öntsünk egy fél pohár lisztet egy vágódeszkára. A lisztre 170 g margarint vagy vajot kenünk.
- Kés segítségével „apróra vágott tésztát” készítünk - margarint vagy vajat darabolunk lisztbe, mintha a vajat lisztté tennénk. Vágja a margarint apróra vágott lisztté.
- Apróra vágott margarint lisztben adjuk át egy mély tálba, öntsük a tetejére a maradék lisztet, 3 evőkanál. l tejföl és 1 teáskanál. szóda, leengedve 2 teáskanál. ecetet. A kanállal gyúrjuk meg a tésztát.
- A tésztát egy darabból formáljuk, és ráragasztjuk egy ragasztható filmre. Tekerjük le a tésztát egy fóliába, és küldjük 1 órán át a hűtőszekrénybe.
Főzés töltelék
- 500–600 g hagymát, hámozzuk, apró kockákra vágjuk és serpenyőben süssük főzésig.
- Küldje el a sült hagymát egy mély tálba.
- Tisztítsuk meg a filmek máját, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és késsel vagy darálóval finoman aprítsuk meg darált húsré.
- Öntsen egy kis mennyiségű növényi olajat egy forró serpenyőbe, és süsse rá a darált húst. Adj hozzá sót, fekete borsot ízlés szerint.
- Küldje el a sült májat egy mély tálba a sült hagymával, és alaposan keverje össze.
A töltés előkészítése
- Vegyen be 3 tojást egy mély tálba, és habverővel megverte őket. Adj hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint.
- Adjunk hozzá 200 g tejfölt és zöldet a tojáshoz ízlés szerint. Keverjük össze jól a habverővel.
Gyűjtsük össze a pite
- Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből. Finoman szórjon meg lisztet az asztalra. Megszabadítjuk a tésztát a ragasztófóliától, és liszttel az asztalra tesszük. Végül gyúrjuk a tésztát.
- Gördülőcsap segítségével a tésztát 1 - 1,5 cm vastag rétegre tesszük.
- A hengerelt tésztát sütõ edénybe tesszük. A szerszámoktól szabadon lógó széleket el kell távolítani. A tésztának egyenletesen le kell fednie a sütőedény teljes belső felületét.
- A tészta tetejére fektetjük a tölteléket, és a tetejére egyenletesen öntsük rá a tölteléket.
- Küldjük el a tortát a sütőbe, amelyet előmelegítettünk 180 ° C-ra 40–45 percig. Kivesszük a kész tortát az öntőformából, és széles tálba helyezzük. Vágjuk adagokra.
Video recept
Nemcsak egy ilyen pite készíthető a májból. Például, a videó egy hasonlóan érdekes változatot mutat az aszfalt süteményekről. Érdemes lehet kipróbálni.
Ez a recept részletezi a májpite előállításának minden lépését. A cikk sorrendjét és ajánlásait követve könnyedén elkészítheti a nagyszerű ételeket, amelyek mindenkinek örömére szolgálnak az ízével, aromájával és egészséges összetevőivel. Ha már elkészítette a májpástétomot ehhez a recepthez, akkor írja le munkája eredményét.Az íz meghaladta az összes várakozását? Vagy talán módosította a receptet vagy a sütési sorrendet? Írj róla a megjegyzésekben.