Sütőben sült foltos hal - finom és egyszerű recept

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, fólia, sütőlemez, vágódeszka, több mély tál, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, éles kés, papírtörlő.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a halat

1. Alaposan fedd be a hideg folyó csapvízemmel. Megtisztítjuk a halat a mérlegről, majd levágjuk a fejet, az uszonyokat, és óvatosan távolítsuk el a belső felületet. Mossa meg újra a foltos tőkehalot, és törölje le papírtörlővel, és távolítsa el a felesleges nedvességet.
   
2. Vágja a foltos foltot olyan darabokra, amelyek vastagsága nem haladhatja meg a 2 cm-t.
   

Összeszereljük a terméket

1. Fedjük le a sütőlapot fóliával, majd kenjük meg a fóliát 10 ml olívaolajjal. Minden haldarabot mindkét oldalon borssal és sóval alakítanak ki, ízlésük szerint.
   
2. A feldolgozott hal steak elterjedt a fólián. A darabokat ugyanabban a sorrendben tesszük, ahogyan a halat vágjuk. 500 g brokkolit helyezünk egy mély tálba, majd só, bors ízlés szerint és adjunk hozzá 10 ml olívaolajat. A káposztát alaposan keverjük össze, hogy az olaj és a fűszerek a lehető legszorgalmasabban eloszlajanak.
   
3. A brokkolit a halak mindkét oldalán fólián szétterítjük.
   
4. Ugyanezt tesszük 500 g zöldbabval - sóval, borssal, adjunk hozzá olajat és terítsük el a foltos folt körül. Az egyik hagymát meghámozzuk a kéregből, mossuk le, szárítjuk és közepes vastagságú félgyűrűkre vágjuk. Küldjük a hagymát a sütőlapra, tegyük a káposzta és a bab tetejére.
   
5. Hámozzon meg burgonyát 5-6 darab mennyiségben, majd húzza ki jól és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a zöldséget szalagokra, amelyek vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t, különben a burgonya nem süt.
   
6. Helyezze a apróra vágott burgonyát egy mély tálba, majd sózzuk, borssuk. Adunk hozzá 10 g szárított vagy friss fokhagymát és 20 g majonézt.
   
7. A fűszereket és a majonézt egyenletesen ossza el a burgonya egészében, majd küldjük el a többi zöldséghez. Az utolsó érintés: a halakat 10 ml olívaolajjal öntözzük.
   

Sütjük a terméket

1. Bekapcsoljuk a sütőt és melegítjük 190-200 ° C-ra. A halat zöldségekkel fedjük le egy második darab fóliával, megfelelően rögzítve a széleket. A ragasztott fólia széleit fel kell emelni, hogy a sütés során képződött lé ne szivárogjon. A felső fólia felületén fogpiszkálóval vagy nyárssal több kisebb lyukat készítünk.
   
2. Küldjük a terméket az előmelegített kemencébe, ahol legalább fél órán keresztül sütjük. 30 perc elteltével vegye ki a kemencet a sütőből, és távolítsa el a felső fóliát. Ha hal és zöldséget szeretne barnítani, akkor a fólia felső lapját eltávolítva küldje a terméket a sütőbe további 10 percig.
   

Video recept

A bemutatott videó anyag segít megérteni a foltos tőkehal zöldségekkel történő sütésének egyszerű módját.

Egyéb hal receptek