Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- sütő;
- Kettle;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- konyhai spatulával;
- habverővel;
- egy tál;
- liszt szitája;
- pizza étel vagy sütőlemez;
- habverővel;
- evőkanál és teáskanál;
- egy pohár;
- konyhai törölköző;
- sodrófa.
Az összetevők
| termék | szám |
| gomba | 300 g |
| paradicsom | 1 db |
| piros orr | 0,5 pc |
| mag nélküli olajbogyó | 20-30 g |
| kemény sajt | 200-250 g |
| liszt | 3 verem |
| víz | 1 verem |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| száraz élesztő | 5 g |
| olívaolaj | 2-3 evőkanál. l. |
| majonéz | 1 evőkanál. l. |
| ketchup | 1 evőkanál. l. |
| szárított petrezselyem | 1 teáskanál |
| szárított bazsalikom | 1 teáskanál |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
Fontos! Óvatosan válasszon gomba, hogy frissek legyenek. Színüknek fehérnek és mattnak kell lennie, foltok nélkül. A friss gomba meglehetősen rugalmas tapintású. A sampinonokat legfeljebb 4-5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Lépés főzés
- A kezdéshez készítsen élesztőtésztát pizzára. Öntsön 1 csésze nagyon meleg vizet egy tálba, öntsön 1 teáskanál sót és egy evőkanál cukrot, 5 g száraz élesztőt.
- Keverjük össze jól a habverővel és adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat az összetevőkhez.
- Ezután szitáljon egy csészébe 3 csésze búzaliszt és alaposan keverje össze. Gyúrja meg a tésztát kézzel, sima és rugalmas legyen, és ne tapadjon a kezéhez. Fedjük le a kész tésztát konyharuhával és tegyük meleg helyre 40-50 percre, kb. 2-3-szor emelkedik.
- Mossa meg 300 g sampinyonval, ha szükséges, meghámozza és szeletekre vágja.
- Öntsen egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, tegye bele az apróra vágott gombát, megszórja egy csipet szárított bazsalikommal, és enyhén megsütjük, alkalmanként keverve, hogy az összes folyadék elpárologjon.
- Hámozzon 3 gerezd fokhagymát, és apróra vágja.
- Körülbelül 20–30 g olajbogyót vágja körbe.
- Hámozza meg a hagymának felét és vágja fél gyűrűkbe.
- Vágja a paradicsomot apró szeletekre vagy szeletekre. Ha szeretné, a paradicsom meghámozható. Öntsön rá forrásban lévő vizet, így könnyebb lesz a hámozás. Körülbelül 200–250 g kemény sajtot reszeljen egy tálba egy durva reszelőre.
- Vegye ki a tésztát, és tekerje legfeljebb 4-5 mm vastagságban. Helyezze az olívaolajjal megsütött sütőlapra vagy pizza edényre, ha szükséges, kissé terítse el a tésztát a kezével, hogy lefedje a sütőlapot.
- Keverjük össze egy tálban egy evőkanál majonézt és ketchupot, adjunk hozzá egy csipet szárított bazsalikomot és petrezselymet a szószhoz. Helyezze a főtt mártást a tészta tetejére.
- A sült gombát, a hagymát, a paradicsomot és az olajbogyót egyenletesen ossza el, meghintjük apróra vágott fokhagymával.
- Megszórjuk egészen reszelt sajttal.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és küldjünk rá pizzát, hogy 20-30 percig süssük. A sajtnak teljesen meg kell olvadnia. A kész pizza késre vágható és forróan tálalható.
Tudod? Díszítheti és telítetheti a pizza ízét apróra vágott spenóttal, ezen felül a fűszereken kívül másokat is felhasználhat saját belátása szerint. És kemény sajt helyett, igényei szerint használhat mozzarellát, körbe vágva.
Video recept
Hogyan készítheti az élesztő pizza tésztát, és hogyan lehet sikeresen kombinálni az összes hozzávalóval, akkor részletesen megnézheti a videót.
Az illatos forró pizza mindig jó lehetőség reggelire, ebédre vagy vacsorára. Készítsen pizzát gombával a recept szerint, és írja meg a megjegyzésekbe, ha elégedett volt.Mondja el nekünk, milyen fűszereket használ a pizza készítéséhez és hogyan kell főzni a tésztát.
Egyéb pizza receptek
Finom pizza otthon
Pizza a serpenyőben
4 sajt pizza
Sütő leveles tészta pizza
Loaf Mini Pizza
Pizza a serpenyőben
4 sajt pizza
Sütő leveles tészta pizza
Loaf Mini Pizza
Bon étvágyat!