Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet finom pizzát készíteni mozzarellával

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• pergamenpapír (1 lap);
• sütőtálca;
• tál tésztához;
• kapacitás mártás elkészítéséhez;
• egy teáskanál;
• egy evőkanál;
• kés;
• egy pohár;
• vágódeszka;
• fedél egy tálhoz vagy törülközőhöz.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsön rostált búzaliszt egy mély tálba.
   
2. Adjunk hozzá két teáskanál szárított élesztőt, egy teáskanál cukrot és fél teáskanál sót. Keverjük össze a tészta összes száraz hozzávalóját.
   
3. Öntsünk egy pohár vizet és 50 g növényi olajat a középpontba, alaposan keverjük össze.
   
4. A tésztát áthelyezzük növényi olajjal beitatott tartályba, fedjük le fedővel vagy törülközővel, és meleg helyre tegyük egy órára.
   
5. A ketchup-tartályban adjon hozzá majonézt és mustárt.
   
6. A zöldek ízlés szerint szerelik a kaprót vagy a bazsalikomot.
   
7. Ketchup, majonéz és mustár bármilyen lehet, de ha csökkenteni kívánja az étel kalóriatartalmát, akkor használjon „könnyű” jelöléssel ellátott termékeket. Keverje hozzá a mártást.
   
8. Vágja a kolbászt szalagokra és a sajtot szeletekre. Opcionálisan módosíthatja a húsösszetevő alakját - a körök vagy a kockák nem kevésbé ízlesek. A sajt reszelhető, majd sütve gyorsabban megolvad, mint 20 perc alatt.
   
9. Pergamenpapírt tetünk az asztalra, amelyre kiszűrjük a tésztát. Ezt a kényelem érdekében csináljuk, hogy később kényelmesebb legyen a pizzát egy sütőlapra átvinni. Egy 28 centiméter átmérőjű pizza teljes tésztájából csak a felére van szükség. A második részt lefagyaszthatja, és újra felhasználhatja. Kihúzza a kezét a tésztát, hagyva a kéregké váló oldalakat. A sodrócsapra nincs szükség, mivel elég puha és rugalmas.
   
10. Kenje meg a pizzát szósszal, anélkül, hogy az az oldalra hatna. A réteget egyenletesen terítse el a teljes felületen, hagyva üres helyeket.
    
11. Tetszőlegesen fektessen le kolbászszeleteket. Nem szükséges őket egy kupacba rakni, és a képzeletbe szellőzni.
    
12. A kulináris örömünk következő rétege a mozzarella sajt. Helyezze a sajt szelet a kolbász tetejére.
    
13. Húzza a pizzapapírt az edény hátuljára. Tányérokat 15-20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
    
14. Kihúzzuk a pizzát, és egy kerek fa táblára vagy egy szokásos edényre teszünk. A kész edény bazsalikommal díszíthető. Darabokra vágja egy speciális vagy egy szokásos pizzakéssel. Tálaljuk melegben, lehetőleg 5-10 perccel az elkészítés után.
    

A receptünkben orvosi kolbászot használtunk, de bármilyen más kolbász vagy sonka felhasználható hús töltelékként. A receptet diverzifikálhatja is kevés paradicsom, olajbogyó hozzáadásával vagy a kedvenc fűszereinek felhasználásával.

Video recept

A videóban követheti a teszt előkészítésének és kitöltésének a teljes folyamatát. Vigyázzon a tészta gördítésének fázisára, és ne felejtse el elõzetesen elkészíteni a sütõt.

Egyéb pizza receptek