Hogyan lehet megtanulni főzni ízletes pizzát kolbásszal

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• vágódeszka;
• reszelő;
• kés;
• mély tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A tészta elkészítése előtt mérje meg az összes szükséges terméket. Szitáljuk a lisztet, lehetőleg kétszer. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze.
   
2. Melegítsük a tejet 35 - 40 ° C hőmérsékletre, öntsük bele az élesztőt és keverjük össze. Várjon 10 percet, amíg az élesztő aktiválódik. Törje a tojást egy tálba, és apróra vágja egy villával. Adjunk hozzá a tojást és 15 ml növényi olajat a tejhez, és keverjük össze. Adjon hozzá kis részletekben lisztet, fokozatosan dagasztva a tésztát egy kanállal, majd a kezével. A jól meggyúrott tészta nem szabad tapadni a kezéhez.
   
3. Hagyja a tésztát 20-30 percig meleg helyen, hogy illeszkedjen. Egy ilyen tésztadarab elegendő két vékony pizzához, a sütemény átmérője körülbelül 30-35 cm lesz.
   
4. Időközben elkészítheti a mártást. Adj hozzá növényi olajat egy előmelegített serpenyőhöz, várjon, amíg egy kicsit meleg, majd adja hozzá a sajton áthaladó fokhagymát.
   
5. Amint a fokhagyma kissé megbarnul, öntsük bele a tejszínt, alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a kakukkfű és a rozmaring zúzott leveleit.
   
6. Amikor a szósz megvastagodni kezd, vegye le a tűzről, és hagyja teljesen lehűlni.
   
7. A töltelékhez vágja a kolbászt körökre.
   
8. Ránt Parmesan.
   
9. Vágja a gombát vékony szeletekre, és aprítsa el a kezével a mozzarellát.
   
10. Amikor a tészta megfelelő, ossza fel két részre két vékony pizza elkészítéséhez.
    
11. Húzza át a tészta első részét 5-6 mm vastag körbe, vágja le a felesleget és helyezze az oldalát.
    
12. A szószot egyenletesen kenje el a munkadarabon, szórja rá a gombát és egy kolbászgyűrűt. Tépje le kezével a mozzarellát, és véletlenszerűen tegye rá a töltelékeket, megszórjon egy kevés parmezánnal. Küldje el a pizzát egy melegített sütőbe, maximális hőmérsékleten 10 percig.
    
13. 2-3 perccel azelőtt, hogy készen állna a pizza kihúzására, és meghintjük reszelt parmezánnal. Ezután tegye vissza a sütőbe. Ez idő alatt a pizza készen áll és a parmezán megolvad. A sütés végén vegye ki a pizzát a sütőből, ha szükséges, díszítse rukkolával vagy más gyógynövényekkel.
    

Video recept

A pizza kolbásszal való elkészítésének megszervezéséről a videóban olvashat.

Egyéb pizza receptek