Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell finom pizzát főzni a leveles tésztán

Konyhai eszközök és eszközök: reszelő, vágódeszka, kés, lemez, kis tál, sodrófa, sütőedény vagy sütőlemez, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Készítsen előre egy kész, a boltban vásárolt, puffolt élesztőmentes tésztát (250 gramm). Vágja a sonkát (100 gramm) és a főtt kolbászt (100 gramm) apró kockákra.
   
2. Kemény sajt (150 gramm), amely jól megolvad, reszelje meg durva reszelőn.
   
3. A puff élesztőmentes tésztát óvatosan, a szerkezet megbontása nélkül gördítsük le egy gördülőcsappal, hogy illeszkedjen a sütőedény méretéhez.
   
4. Helyezze a hengerelt tésztát egy előkészített formába, amelynek alját és széleit növényi olajjal megkenjük. Ha még nincs penészedéke, akkor tegyen egy zsírt sütőlapra.
   
5. Helyezzen majonézt (evőkanál), ketchupot (evőkanál) egy kis tálba, és adjon hozzá ízesítőket: olasz gyógynövények (teáskanál) és száraz fokhagyma (teáskanál). Keverje jól össze.
   
   Tudod? 7. Ha szereti a gazdag fűszeres ízt, akkor tegyen be több ízesítőt, mint amit a recept tartalmaz, és ha inkább egy kevésbé fűszeres ízet szeretne, ne használja fel a fűszereket. Helyezze a kapott keveréket a tésztára, és egyenletesen terjessze az egész felületre. A sütés során a szósz átitatja a tésztát, és lágy és lédús lesz.
6. Helyezzük a teljes reszelt sajt negyedét a szószra. A sajton egyenletesen terítse el a kockára vágott sonkát és a főtt kolbászt.
   
7. Vágja a pácolt sampinyonokat (100 gramm) szeletekre, és a következő réteggel rakja le, egyenletesen eloszlatva az egész felületet.
   
8. Töltse fel a pizzát a leveles tésztára a maradék sajtmennyiséggel.
   
9. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és helyezzük a sült pizzapástét a leveles tésztára. A sütés 20-25 percet vesz igénybe, de a sütő vezeti Önt. Amikor a sajt megolvad és egy aranykéreg jelenik meg rajta - ez azt jelenti, hogy a pizza kész.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

Pizza leveles tésztán, függetlenül a töltelék összetételétől, ízletes és lédús, miközben forró. Ezért, amint kihúzza a pizzát a sütőből, vágja szét darabokra egy normál kés vagy egy speciális henger kés segítségével. Általában szokás a négyzet vagy téglalap alakú pizzát téglalapokra, rombuszokra vagy négyzetekre, és kerekre szektorokra vágni, amelyek száma a pizza méretétől függ.

Díszítheti a pizzát apróra vágott friss gyógynövényekkel vagy egész petrezselyem, koriander vagy bazsalikom levelekkel is.
Hűtéskor a leveles tészta elveszíti az ízét, ezért főzze meg a pizzát azonnal, hogy azonnal megegyezzen.

Video recept

A kész leveles tészta használata jelentősen leegyszerűsíti a pizza készítését a leveles tésztán. És ezt megnézheti a videó megtekintésével.

Egyéb pizza receptek