Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom pizzát kefírön a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlap, sütőpapír, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, habverő vagy keverő, több mély tál, éles kés, durva reszelő, vágódeszka, finom szita.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a tölteléket

• A kolbászt 400 g mennyiségben vágjuk vékony körökre, majd négy egyenlő részre osztjuk.
• 400 g mozzarella sajtot dörzsölnek egy durva reszelőre, és négy részre osztják.

Készítsen tésztát

1. Öntsön 500 ml zsíros joghurtot egy mély nagy tálba.
   
2. Törjön meg egy csirketojást, töltsön hozzá 60 ml finomított olajat, és adjon hozzá 20 g cukrot és 10 g sót.
   
3. Beverjük az elkészített összetevőket habverővel, amíg homogén folyékony állagot nem kapunk. Külön-külön szitáljon át egy 500 g búzaliszt finom szitán, majd keverje össze 5 g szódabikarbónaval. Kis részletekben adjuk hozzá a liszt összetételét és gyúrjuk meg homogén, enyhén folyékony tésztát.
   
4. Külön-külön szűrjünk be további 300 g lisztet, majd az elkészített tésztát beleoszlatjuk bele és folytatjuk a kézi dagasztást.
   
5. A homogén tésztát négy egyenlő részre osztjuk, majd gördülőcsap segítségével mindegyiket kerek rétegre gördítjük. A preferencia típusától függően saját maga állítsa be a pizzalemez vastagságát és méretét.
   

Gyűjtsük össze a pizzát

1. A sütőlapot sütőpapírral lefedjük, majd az első pizzát üresen tesszük.
   
2. Kenje meg a süteményt 30 g paradicsomos ketchupdal, különös figyelmet fordítva a munkadarab széleire.
   
3. A ketchup tetején fektesse le a kolbász köröket.
   
4. Utoljára hozzon létre egy vékony réteg reszelt Mozzarella sajtot.
   

Záró szakasz

• A munkadarabot 200–220 ° C hőmérsékletre melegített sütőbe küldjük.
• Kb. 15 percig sütjük a terméket, amíg a sajt teljesen megolvad és kissé aranyszínűvé válik.
• Hasonló módon formálunk és sütünk további három pizzát.
  

Video recept

Annak érdekében, hogy jobban megértsük a pizza tészta kefirra történő egyszerű dagasztásának technológiáját, valamint megtudjuk, hogyan kell főzni otthon a sütőben, meg kell nézni az alábbi videót. Egy tapasztalt kulináris szakember bemutatja az egész főzési folyamatot A-tól Z-ig, valamint hasznos információkat nyújt arról, hogyan kell a pizzát üresen tárolni, amíg szükséges.

Egyéb pizza receptek