Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom leveles tészta pizzát a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, sütőpapír, sütő, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka, éles kés, reszelõ nagy fogakkal, több tágas tál.

Az összetevők

Lépés főzés

Kiveszünk 4 fagyasztott levéles tésztát a hűtőszekrényből, majd megszabadítjuk őket a csomagolástól, és leolvasztjuk egymástól.

Főzés öntetek

1. Távolítsunk el 200 g kolbászt a filmből, majd vágjuk a legvékonyabb körökre.
   
2. Egy paradicsomot és három paprikát alaposan mossunk folyó vízzel, majd vágjuk ki a magot és távolítsuk el a magokat. Vágja a paradicsomot négy részre és vágja vékonyra.
   
3. A hámozott paprikát felosztjuk felére és késsel finoman aprítjuk.
   
4. Megtisztítjuk az egyik hagymahéjat, majd apróra vágjuk.
   
5. Külön-külön dörzsölje meg egy durva reszelőre 150–180 g sajtot. A legjobb a Mozzarella sajt használata, mivel egy ilyen termék megőrzi a kéreg lágyságát, még akkor is, ha a pizza hideg.
   

Gyűjtsük össze a pizzát

1. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral.
   
2. Vegyük a leveles tészta egyik rétegét, szétterítjük papírra, majd kézzel kissé meghúzzuk. A második réteget az első mellé tesszük, és rögzítsük a szomszédos szélt. Ugyanezt tesszük a fennmaradó rétegezett rétegekkel, egyesítve őket egy nagy tortába.
   
3. Bőségesen kenje meg a 100–130 g paradicsomos ketchup készítményt, különös figyelmet fordítva a tészta széleire.
   
4. Megszórjuk a ketchupot olasz gyógynövények keverékével. Állítsa be a fűszerek számát saját maga, az ízlés preferenciáira összpontosítva. A következő réteggel terítse el az apróra vágott hagymát.
   
5. A hagyma tetején egyenletesen ossza meg a kolbász köröket. Ezután réteget formálunk paradicsomból és paprikából. Az utolsó réteggel eloszlatjuk a reszelt Mozzarella sajtot.
   

Záró szakasz

A sütőt 180 ° C-ra melegítjük. A formázott pizzát elküldjük a vörös forró kemencébe. 20-25 percig sütjük a terméket, amíg a sajt teljesen megolvad és egy kissé aranykéreg meg nem jelenik. Vegyük ki a forró pizzát a sütőből és hagyjuk kissé lehűlni.

Vágjuk a csemege részre osztott szeletekre, és szolgáljuk fel a meleg étel az asztalra.

Video recept

A bemutatott videó bemutatja, hogy lépésről lépésre sütjük a pizzát a kemencében. A videóban egy tapasztalt szakács megosztja tapasztalatait, és néhány gyakorlati és hasznos tippet ad, amelyek segítenek elkerülni a helyrehozhatatlan hibákat.

Egyéb pizza receptek