Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet finom leveles tészta pizzát készíteni

Konyhai eszközök és eszközök: konyhai sütő, sütőkesztyű, tészta sodrófa, vágódeszka, reszelő, konyhai mérlegek, tál, konyhai kés, lemez, kanál, pergamenpapír tekercs, szilikonkefe, edény a termék kiszolgálásához.

Az összetevők

Lépés főzés

Nyersanyagok és összetevők elkészítése

1. Rácsavarja a holland sajtot (150 g) egy durva reszelőre, és tegye egy tálba.
   
2. Nyers füstölt kolbász (100 g) vékony szeletekre vágva.
   
3. A pergamenpapíron gördítsen be 450 g leveles tésztát egy sodrófa segítségével egy téglalap alakú, 5-6 mm vastag rétegbe.
   

rakodás

1. Egy hengerelt tésztalapra (teljes hosszának 2/3-án) vágjunk párhuzamos, azonos szélességű csíkokat.
   
2. Ezzel szemben a tészta nem vágott széle kanállal egyenletesen kenje el a paradicsommártást (4 evőkanál. L.). Vegyen be minden olyan mártást, amely a legjobban tetszik, lehetőleg természetesen fokhagymával, olasz gyógynövényekkel, borssal és elég vastag. Vehet jó minőségű paradicsompasztát.
   
3. Helyezze rá a tölteléket a következő sorrendben: egy réteg reszelt sajtot, egy réteg szeletelt kolbászt és egy réteg sajtot. A sajt tartja a tölteléket és köti össze a tortát a kolbásszal, hogy ne morzsolódjon le.
   
4. Tekerje be a réteg szélét úgy, hogy a töltelék belül legyen a tészta rétegei között. Pergamenpapírral csavarja a tésztát laza tekercsbe a vágott csíkok felé.
   
5. A sütőtálcát fedje le pergamenpapírral. Helyezzen rá egy tekercs leveles tésztát, és formáljon egy nagy gyűrűt. Javítsa ki a sütőlapon lévő gyűrűt, és adja meg a helyes kerek formát. A szalagok farkát dugja be a gyűrű alá, hogy sütés közben ne emelkedjenek ki különböző irányba.
   
6. Kenje meg a pite felületét minden oldalról megvert tojással, és meghintjük reszelt sajttal.
   

sütés

Helyezzen egy sütőtálcát pizzával egy előmelegített sütőbe. Süsse a terméket a középső polcon, 180 ° C hőmérsékleten 25-30 percig, amíg aranybarna héja meg nem jelenik.

Benyújtás és regisztráció

• Hagyja a sütött pizzát enyhén lehűlni, és az egész asztalhoz tálalja, vagy körben apróra vágja.
• Helyezzen friss zöldségeket a lemez kerülete körül: zöld saláta, bazsalikom gallyak, zöld hagyma, petrezselyem vagy kapor. Bármelyik zölden élénk és friss lesz az étel.
• Helyezzen egy váza kedvenc szósszal a gyűrű közepére. Így kényelmes lehet egy szelet pizzát mártni a mártással, és élvezni a ropogós és lédús öntetek ízét és aromáját.
• Az étel íze természetesen nagyban függ attól, hogy a mártást helyesen tálalják-e. Majonéz vagy tejfölös szósz kiegészíti a pizza ízét hússal, kolbásszal, hallal és zöldséggel, és a szóját általában egy tál tojással vagy gombával tálalják.
• Sok ember szereti a pizzát, például a grill vagy a mustármártás.
• Bor, sör, víz citrommal, gyümölcslevek, érdekes beszélgetés, jó társaság. Ez a világ legjobb pizza titka.
  

Video recept

Felhívjuk a figyelmünkre egy videót, amely részletesen bemutatja a pizza péksütemények készítésének teljes folyamatát. Különös figyelmet kell fordítani a henger csavarásának módjára és annak kialakítására gyűrű formájában. A mesterkurzus megnézése után az ilyen termék otthon készítése nem lesz nehéz.

Egyéb pizza receptek