Konyhai eszközök és eszközök:
- mély tál;
- egy tál;
- kés;
- habverő habveréshez;
- reszelő;
- fagyasztó;
- mikrohullámú sütő;
- pergamenpapír;
- egy sütőlap;
- sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| vaj / margarin | 180 g |
| a tojás | 2 db |
| cukor | 0,5 csésze |
| liszt | 2 - 2,5 csésze |
| szódaecet | 0,5 teáskanál |
| só | 1 csipet |
| lekvár | 1 csésze |
| héja narancs vagy grapefruit | 30 g |
Lépés főzés
- Először állítsa be a sütőt 180 fokos melegítésre. Vegyünk 80 g vaj vagy margarint és tegyük egy üvegtálba. Olvasson vízfürdőben vagy tegye mikrohullámú sütőbe 1-2 percre, amíg egységes állag nem alakul ki. Ezután hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
- Vegyen be két tojást egy mély tálba. Ezután adunk hozzá 0,5 csésze cukrot, és keverjük fel habverővel mindaddig, amíg homogén masszává nem válik.
- Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, és öntsük bele az olvasztott vajat a tojásba és a cukorba. Keverjük.
- Fakanálnyi szóda ecettel eloltjuk és adjuk hozzá a kapott keverékhez. A szódát ecettel leállítottuk, hogy az íze ne legyen észrevehető a kész edényben.
- Vegyünk 2–2,5 csésze lisztet és szitáljuk úgy, hogy ne legyenek benne darabok. Öntsük a szitált lisztet részekre egy tálba, összetevőkkel, minden alkalommal habverővel keverve.
- Amikor a tészta állaga túl szoros, folytassa kézzel a kezét. Ha minden helyesen történik, akkor egy finoman elasztikus tésztát kap, amely nem szabad a kezéhez tapadni.
- A kész tésztát két egyenlőtlen részre osztja (az egyiknek kisebbnek kell lennie, mint a másiknak). Tegyünk egy kis részt egy tányérra, és küldjük a fagyasztóba 10-15 percre.
- A sütőlapot pergamenpapírral fedjük le, amelyet kb. 30-35 cm méretben vágunk ki, és a fennmaradó tésztadarabot szétszórjuk rá. Száraz kézzel megpróbáljuk kinyújtani a tésztát úgy, hogy az teljesen lefedi a pergamentet.
- Szórja meg a tésztát 30 gramm grapefruit vagy narancs héjjal. Ezt a lépést kihagyhatja, ha allergiás vagy csak nem szereti a citrus illatát.
- Ezután vegyen be egy pohár tetszőleges lekvárt és tegyen rá egy vékony réteggel a tésztára.
- Vegyük ki a második tésztát a fagyasztóból, és durva reszelő segítségével dörzsöljük meg úgy, hogy a forgács egyenletesen takarja le a tészta rétegét lekvárral.
- A sütőlemezt a tésztával együtt már 180 ° -ra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percig.
- Sütés után vegye ki a sütőlapot, kissé lehűtse a sütiket és egyenlő méretű adagokra vágja. Vághatja négyzetekre, rombuszokra vagy téglalapokra, ahogy tetszik. Most a süti készen áll enni!
Az ilyen sütemények előnye, hogy bármilyen lekvárt felhasználhat, ezáltal teljesen megváltoztatva a kapott sütés ízét, amely ideális citrommal vagy kávéval készített teahez.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amelyben részletesen bemutatjuk az omlós sütemények készítését.
Főztél már keksz süteményeket lekvárral és morzsával? Mondja el véleményét a receptről a megjegyzésekben. Kell-e módosítani a receptet, hogy a sütik még ízletesebbé váljanak? Ossza meg véleményét és tapasztalatait.
Egyéb süti receptek
Kellemes olvasást!