Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- keverő;
- egy sütőlap;
- szilikon szőnyeg;
- liszt szitája;
- kulináris spatula;
- konyhai kés;
- 250 ml-es mérőpohár;
- pergamen papír.
Az összetevők
| név | szám |
| Búzaliszt, prémium | 3.5 verem |
| Burgonyakeményítő | 4 evőkanál. l. |
| Vaj-margarin vagy természetes vaj | 250 g |
| Porcukor | 220 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
| Növényi olaj | 80 ml |
Lépés főzés
- Helyezze a margarint vagy vajat (250 g) szobahőmérsékleten egy mély tálba.
- Adjunk hozzá 120 g porcukorot és 80 ml növényi olajat. Ha porcukor helyett granulált cukrot vesz a tésztához, akkor a tészta keverési idejét 5-6 percre kell növelni, amíg a tömegben lévő cukor teljesen fel nem diszpergálódik.
- Vegyük a készítményt keverővel, amíg kis sebességgel sima nem lesz, kb. 1 percig.
- A tömeghez adjunk hozzá 10 g vaníliacukrot, burgonyakeményítőt (3 evőkanál l), szitált búzaliszt (1 csésze).
- Keverje össze a masszát keverővel kis sebességgel, amíg simává nem válik, 1-1,5 percig.
- Adjon hozzá még egy búzaliszt (1 csésze) a tálba, gyúrja meg a tésztát kanállal vagy főzési spatuppal.
- Helyezze az asztalra a szilikon főzőszőnyeget, öntse rá a fennmaradó lisztet (1,5 csésze), simítsa ki a lisztet a kezével a felületre.
- Helyezze a lágy tésztát a tálból a liszt közepére főző spatula segítségével.
- Dagasztja a tésztát kézzel, amíg az összes liszt felszívódik.
- A kapott elasztikus tésztából formáljon hengert (mint egy tégla), amelyet két megközelítőleg azonos részre vág.
- Tekercselje az egyes részeket egy kb. 5-6 cm átmérőjű görgőbe.
- Vágja a hengert 1-1,5 cm vastag darabokra.
- Kezével adja meg a tésztadarabok kívánt alakját, kerek, ovális vagy négyzet alakú.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. A sütiket 1,5–2 cm távolságra terítse el egymástól. Süssük 180 ° C-ra melegített sütőben 20-25 percig, amíg halványsárga színűvé nem válik.
- Megszórjuk a kész süteményeket porcukorral (100 g).
Tudod? A tészta elkészítéséhez, a sütemények formázásához és a sütéshez nincs szükség speciális készségekre, és ezt még a tapasztalatlan háziasszony is megteheti. A sütésre szolgáló termékkészlet a legegyszerűbb és leginkább megfizethető. A sütik illatosak, finomak és kielégítőek. Tálaljuk különféle italokkal: tea, tej, kávé, kakaó, kompót, gyümölcslevek.
Video recept
Az alábbiakban részletesen megnézheti a házi készítésű torta nélküli sütemények készítésének teljes folyamatát az alábbi videóban.
Most már tudja, hogyan lehet finom házi süti tojás nélkül készíteni. Vegyük alapul ezt a receptet, és kísérletezzünk a tészta adalékanyagaival, a sütemények formájával, a dekorációs lehetőségekkel, minden egyes alkalommal kapjunk újfajta házi készítésű keksz szendvicset. Valójában mazsola vagy szárított sárgabarack, szárított gyümölcs darabok, diófélék, csokoládé és egyéb összetevők formájában lévő gyümölcs-adalékanyagok vehetők be a vizsgálatba. A további illat és íz elérése érdekében használhatja a narancs vagy a citrom héját. És milyen érdekes típusú házi süti sütiket kínálnak számodra? Ossza meg recepteit az alábbi megjegyzésekbe való írással.
Egyéb süti receptek
Kellemes olvasást!