Konyhai eszközök és eszközök:mély tál tészta készítéséhez, szita szitáláshoz liszthez, dagasztópárna, mérleg az összetevők mérésére, húsdaráló, speciális fúvóka a süteményekhez (kicserélheti a darált húsrostélyt, vagy kihúzhatja a tésztát egy sodrófa segítségével és késre vághatja), egy sütőlap, sütőpapír, sütő.
Az összetevők
| Vaj (vagy sütés-margarin) | 250 g |
| Prémium búzaliszt | 500-550 g |
| Csirke tojássárgája | 2 db |
| Granulált cukor | 180 g |
| Sütőpor | 1,5 teáskanál |
| Provencei majonéz | 5 evőkanál. l. |
| vanillin | 2 g |
| só | egy csipet |
Lépés főzés
- Helyezzen lágyított vajat vagy sütőmargarint egy mély tálba.
- Adjunk hozzá cukrot és őröljük meg jól. Ezután adjunk hozzá tojássárgáját, majonézt, egy kis csipet sót, és alaposan keverjük össze.
- Szitáljuk a lisztet. Helyezze be kis részletekben a kapott masszába. Adjunk hozzá sütőport és vanillint. Dagasztja a tésztát simára.
- Fedjük le műanyag csomagolással és hűtsük fél órán át. Ha siet, ez az elem kihagyható. Ezután el kell készítenie egy darálót, nevezetesen távolítsa el a kést, és cserélje ki a darált hús főzésére szolgáló rácsot egy speciális süti rácsra. Ha nincs különleges rostélya a cookie-k készítéséhez, akkor tekercselheti ki a tésztát és késpel apróra vághatja, vagy kihagyhatja a tésztát a darált hús előállításához használt rostélyon, és rakásba rakhatja egy sütőlapra.
- Készítsen elő egy sütőlemezt is, és fedje le sütőpapírral. Ha kiveszi a tésztát a hűtőszekrényből, akkor folytathatja a sütik kialakulását. Ehhez tegyen egy darab tésztát a húsfogóba, ahol általában húst helyeznek. Görgesse el a gombot. A daráló több fordulatát követően a sütik megjelennek. Miután a darabok elérték a kívánt hosszúságot, finoman vágja vagy vágja le késsel.
- Elég szorosan, de nem egészen a végéig tegye egy tepsire. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Helyezze a süti lapot a sütőbe. Süssük 17 percig (10 perc konvekció nélkül és 7 perc konvekcióval).
Piros, illatos és nagyon morzsás sütiket kap. Nem elavult, és tökéletes családi és barátságos tea iváshoz, és tejjel is nagyon ízletes. A sütiket mind a gyermekek, mind a felnőttek egyaránt szeretik. Próbáld ki, és ezt a csodálatos, finom házi készítésű süteményt családja szeretni fogja. Kellemes teázni.
Video recept
Ebben a videóban részletesen leírhatja az omlós sütemények húsdarálón történő elkészítésének folyamatát. A szerző saját recepttel kínál édességeket, amelyek évtizedek óta népszerűek. Sokan gyermekkorunk óta ismerik ezt az illatos süteményt, mert először a Szovjetunióban kezdték el készíteni.