Konyhai eszközök és eszközök:
- keverő;
- sütő;
- egy sütőlap;
- mély lemez;
- liszt szitája;
- lapát;
- cukrászati táska;
- táska fúvóka;
- szilikon mat vagy sütőpapír.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| vaj | 230 g |
| Porcukor | 80 g |
| liszt | 210 g |
| Kukoricakeményítő | 50 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
Lépés főzés
- Távolítsa el a 230 g vajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Semmilyen esetben ne olvassa el.
- Adjunk hozzá 80 g porcukrot a vajhoz.
- Vegyük mindent egy keverővel egy buja, homogén masszáig.
- Ezután adjunk hozzá 50 g kukoricakeményítőt, 10 g vaníliacukrot és 210 g szitált lisztet.
- Keverjük össze újra a keverővel, amíg sima és egyenletes, de ne aggódj sokáig.
- Vegyünk egy fúvókával készített cukrász táskát, és tegyük bele a tésztát.
- Fedjük le a sütőlapot szilikon mattel vagy sütőpapírral. Helyezze a tésztát a cukrászsákból azonos átmérőjű kerek keksz formájában. Hagyjon kis távolságot a kekszek között, mivel a sütés kissé növeli a méretét.
- Helyezze a sütőlapot egy 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük a cookie-kat a sütőben 20 percig. Minél kisebb a süti átmérője, annál gyorsabban főz.
- A kész sütik nem lehetnek nagyon rozsdák, széleinek enyhén aranyszínűvé kell válniuk.
- A recept szerinti sütik törékenynek és morzsásnak bizonyulnak. Kellemes teázni.
Adalékanyagok és dekorációk
- Kívánság szerint sütjük sűrített tejjel, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral, és párosan megkötheti, vagy csak meghintheti porcukorral.
- A dagasztás szakaszában fahéjat, kardamomot, gyömbért adhat a tésztához, és így fűszeres süteményeket készíthet.
- Az ilyen sütik csokoládéból kakaópor hozzáadásával készülhetnek.
- Az aprított szárított dióféléket, magvakat, szezámmagot vagy kókuszdiót sütjük a sütőbe, mielőtt a kemencébe helyezzük, vagy közvetlenül hozzáadhatjuk a tésztához.
Video recept
Annak érdekében, hogy részletesebben megismerkedjen a recepttel, és megnézze a sütik készítésének minden szakaszát, olvassa el a videoreceptet.
Most már tudja, hogyan kell önállóan főzni törékeny és finom süteményeket tojás nélkül. És a javasolt adalékanyagoknak köszönhetően ugyanazon teszt alapján minden alkalommal kipróbálhatja az ízlést. Oszd meg a megjegyzésekben, ha tetszett a recept, és melyik kiegészítés a kedvenced.