Konyhai eszközök és eszközök:
- főzőlapot;
- pan;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- mély tál;
- tolkushkoy;
- sodrófa;
- fa spatula;
- kés;
- Skimmer.
Az összetevők
| termék | szám |
| gombóc tészta | 1 kg |
| burgonya | 1 kg |
| só | 1 teáskanál |
| hagyma | 2 db |
| növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| vaj | 100 g |
Lépés főzés
- Vegyünk 1 kg nyers burgonyát, késsel a zöldségek hámozására, meghámozzuk, mossuk hideg folyó víz alatt, apróra vágva. Tegyünk egy edényt a főzőlapra, tegyünk bele apróra vágott burgonyát, öntsünk vizet, hogy a burgonya teljesen lefedjük, kapcsoljuk be a tűzhelyet közepes lángon. Forraljuk fel a burgonyát, adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót.
- Amikor a burgonya felforrósodik, engedje le a vizet, dagasztja meg a burgonyát, adjon hozzá fekete őrölt paprikát (0,5 teáskanál), alaposan keverje össze.
- Vegyünk hagymát (2 db.), Hámozzuk meg a bőrről, mossuk le tiszta, folyó vízzel, és vágjuk apró kockákra egy vágódeszkán.
- Tegyünk egy serpenyőt a főzőlapra, adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. növényi olajat, melegítse fel, öntsük kockára vágott hagymát, megsütjük, amíg aranysárga, aranybarna nem lesz.
- Öntsük a sült hagymát egy serpenyőbe zúzott burgonyával, alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz, hagyjuk a burgonyát kissé lehűlni.
- Vegyünk egy kész friss tésztát, gördítéssel egy nagy, vékony rétegbe gördítjük, liszttel meghintjük, hogy a tészta ne tapadjon az asztalhoz.
- A hengerelt tésztából egy kis pohárral nyomja ki ugyanazokat a köröket.
- Mindegyik körbe tegyünk a középpontban egy lehűtött aprított burgonyát hagymával.
- Felfordítjuk a kört, körbe formáljuk.
- A lófarok ragasztják az egyik átfedést a másikon.
- A kész gombócokat egy száraz vágódeszkára tettük, amelyet előzőleg liszttel meghintünk.
- Tettünk egy fazék vizet a főzőlapra. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót.
- A burgonyával készített gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, rendszeresen keverjük egy evőkanállal, amíg felforrnak. Forrás után várjon 3 percet, amely idő alatt a gombócnak kalaptal kell felkelnie, a gombócot főzni kell.
- Vegyünk egy réselt kanálot, forrásban lévő vízből vetünk gombócokat, egy edénybe tesszük, a tetejére öntsük az olvasztott vajat. Burgonyás gombócok készen állnak, meghívhatják az asztalra. Bon étvágyat.
Tudod? Ha sok gombócot kap burgonyával, akkor fagyaszthatja őket, ehhez egy rétegben vágódeszkára kell helyeznie, teljesen fagyasztva a fagyasztóba, és műanyag zacskóba kell helyezni.
Video recept
Ma megtudhatja, hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával. Lépésről lépésre megtanulja a szükséges összetevők részletes listáját. Nézzen meg egy részletes videót is, amelyben bemutatja és bemutatja a burgonya liszt étel elkészítésének teljes folyamatát. A végeredményt kiszolgálás előtt láthatja.
Most már tudja, hogyan készítsen gombócokat burgonyával kovásztalan tésztából otthon. Az ajánlásokat követve, rövid idő alatt ízletes, kiadós ételrel táplálhatja az egész családot. Írja, sikerült főzni a gombócokat burgonyával? Melyik salátával szolgálják fel általában ezt az ételt? Milyen gyakran használja ezt a receptet? Milyen húst főz a gombóc? Ossza meg velünk recepteit, talán az olvasóink felhasználják őket.