Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni egy finom máj sertésmáj süteményt egy egyszerű recepttel 🥩

Konyhai eszközök és eszközök: több mély edény, vágódeszka, kés, evőkanál, kézi turmixgép vagy keverő, Villa, spatula, tűzhely, serpenyő, főzőkefe, fokhagymaprés, mérőpohár, teáskanál, reszelő, habverő, leveskanál, tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

Összetevő készítése

1. 600 gramm sertésmájat alaposan átöblítünk és tisztítunk a filmektől és az epevezetékektől. Kockafélékre vágjuk, amelyeket homogén húsdarálóba csavarunk egy húsdarálón keresztül.
   
2. Keményen főzött 1 csirketojás. A maradék 2 nyers marad.
   
3. Tisztítunk 4 gerezd fokhagymát, 300 g hagymát és 250 g sárgarépát mindenféle ehető részből. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
   
4. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre vagy vágja vékony csíkokra, és vezesse át a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
   
5. Öblítse le és szárítsa meg törülközővel vagy szalvétával egy csomó zöldet (a legjobb a kapros). Darabolt késsel.
   

Torta alap

1. Break 2 csirke tojást egy mély tálba. Rájuk adunk egy hiányos teáskanál sót és ¼ teáskanálot. őrölt fekete bors. Rázza fel habverővel vagy villával, hogy eloszlassa a fűszereket.
   
2. Ezután adjunk hozzá 200 ml szobahőmérsékleti tejet a tojáshoz és keverjük össze ezeket az összetevőket.
   
3. Fokozatosan adjunk be 150 g búzaliszt és habverővel homogenizáljuk a masszát.
   
4. Kombinálja a tésztát a darált májjal.
   
5. Merülő keverővel vagy keverővel keverjük össze a termékeket simáig. A mechanikus keverés egyidejűleg kiküszöböli a máj darabjait, amelyeket a daráló nem tudott kezelni.
   
6. Adjunk 2 evőkanál növényi olajat a máj tésztához és keverjük össze.
   
7. A tűzhelyen kapcsolja be a közepes hőt és állítsa rá az edényt. Ha egyszer enyhén megkenje főzőkefével, növényi olajjal.
   
8. Öntsön egy tészta egy részét kanállal (az összetétel szerint olyan legyen, mint egy palacsinta) egy serpenyőbe. Sütjük egy vékony palacsintát 1 percig mindkét oldalról, majd távolítsuk el spatula segítségével, és ismételjük meg az eljárást a következő tészta tételnél.
   

Sütemény összeszerelés

1. Ismét állítsa be a serpenyőt közepes hőre, és öntsön rá 1,5–2 evőkanálot. l. növényi olaj. Miután felforrósodott, terítse el az apróra vágott hagymát, és süsse addig, amíg halvány aranysárga színűvé nem válik.
   
2. Amint a hagyma megkapja a megfelelő színt, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és egy csipet sót. A sütést addig főzzük, amíg a sárgarépa nem lesz puha, majd külön tartályba rakjuk és engedjük kissé lehűlni. Osszuk 8 részre a rétegszám szerint a tortán.
   
3. 200 g majonézhez (otthoni vagy üzletben - nem számít) adjon hozzá ¾ összes apróra vágott zöldet és az összes fokhagymát, amely áthaladt a sajtolón. Keverjük össze és kapjuk a mártást.
   
4. Helyezze az 1. palacsintát az adagolóedényre, kenje meg majonézmártással, ne felejtsük el megtisztítani a széleket, hogy telítettek legyenek, és tegyünk 1 adag sárgarépát és hagymát, töltsük fel villával a nagyobb pontosság és pontosság érdekében.
   
5. Ezt az eljárást megismételjük minden elkészített teljes tortával. A legfelső kéreg egyszerűen szósszal megsütésre kerül, és a fennmaradó zöldekkel díszítjük.
   
6. Egy főtt csirketojást osszunk fehérjére és tojássárgájára. Külön-külön dörzsölje meg őket egy finom reszelőre, és díszítse a sütemény tetejét.
   
7. A kis tortát, amely nem megy a tortához, vágjuk csíkokra, és önkényes formában használjuk dekorációra is. Áztassuk a süteményt legalább fél órán keresztül a hűtőszekrényben, és tálaljuk az asztalhoz. Ügyeljen arra, hogy annyira gyönyörű lesz, hogy nincs szükség további ékszerekre.
   

Video recept

A fejében szerzett ismeretek megbízható megerősítéséhez nézze meg ennek a receptnek a videofilmét. Látni fogja a májtorta készítésének összes lépésének részletes elemzését, és gyakorlati tanácsokat kaphat egy tapasztalt háziasszonytól.