Konyhai eszközök és eszközök: reszelő, éles kés, főzőlap (tűzhely), serpenyő, evőkanál, csészealj, turmixgép vagy húsdaráló, habverővel vagy villával, kanál, tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| Csirkemáj | 500-600 g |
| hagyma | 1 db (Nagy) |
| sárgarépa | ½-2 db |
| liszt | 80-90 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| Tejföl | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| majonéz | 6–7. l. |
| Só, bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | megkóstolni |
Lépés főzés
- Hámozzon meg egy nagy hagymát a bőrtől, alaposan mossa le és negyedekre vágja. A hagymát félkörökre aprítsuk.
- Hámozza meg a sárgarépát (1 / 2–2 db.), Mossa le és dörzsölje meg durva reszelővel.
- Helyezzen egy serpenyőt a főzőlapra (tűzhelyre), töltse fel növényi olajjal az ízléses sütéshez és melegítse fel. Öntsön apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát egy fűtött serpenyőbe. Süssük, amíg a zöldségek lágyak.
- Most apróra vágja 3-4 gerezd fokhagymát (át lehet adni a fokhagymaprésen).
- Adjunk fokhagymát majonézhez (6-7 evőkanál. L.) és keverjük össze.
- Alaposan mossa le a csirkemájot (kb. 500–600 g) folyó víz alatt. Csiszolja meg a májat turmixgéppel, vagy vezesse át egy húsdarálón. A tömegnek folyékonynak és homogénnek kell lennie.
- Sózzuk és borssítsuk a májmasszát ízlés szerint.
- Adjunk hozzá 2 csirketojást, 2 evőkanálot. l. tejföl és 80-90 g liszt.
- Habverővel vagy villával süllyedje a masszát.
- Mossa meg a serpenyőt zöldségek után, vagy vegyen újat. Feltesszük a tűzre, és öntsünk bele növényi olajat ízlés szerint. A palacsinta sütés során csak egyszer öntsön olajat. Öntsön egy teljes kanál májmasszát egy fűtött serpenyőbe, és kb. Egy percig süsse a palacsinta mindkét oldalát. Kell körülbelül 4-5 palacsinta.
- Amikor a palacsinta már megsült, hagyja kissé lehűlni. Ezután egy palacsintát tetünk egy tányérra, és megkenjük majonézzel és fokhagymával, amelyeket előre készítettünk. Ossza fel a zöldségeket (hagymát és sárgarépát) a tetejére és a szintre.
- Ezt minden réteggel megtesszük, és így süteményt képezünk. A felső palacsintát megkenjük majonézzel, és igény szerint díszítjük. Főzhet egy tojást, reszelhet, és meghintheti kaporral a szépség érdekében.
- A tortát 1 órán át hagyjuk hűtőszekrényben vagy hideg helyen.
Hogyan díszíteni
Használd a fantáziádat, hogy díszítse a májtortadet. Lehet főtt tojás, különféle zöldek, paradicsom, uborka, sárgarépa. Lehet fektetni egy sárgarépa, paradicsom és gyógynövény virágrétét; csak megszórja az egész tortát kaporral és petrezselyemmel; használj metélőhagyma és paradicsom. Majonéz helyett tejfölt főzhet (tejfölből és fokhagymából).
Video recept
Ebben a videóban egy finom májtorta lépésről lépésre történő elkészítését láthatja. Részletesen nézze meg a zöldségek főzésének összes lépését és a sütéshez a máj tömegét.