Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- egy tésztaszűrő;
- pan;
- kályha
- serpenyő fedéllel;
- húsdaráló;
- kés;
- ellátás;
- egy kanál;
- pengét.
Az összetevők
| A máj | 700 g |
| tojás | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| rizs | 0,5 verem |
| liszt | 1,5 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| olaj | megkóstolni |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összes hozzávalót. Ehhez forraljuk a rizst 500 ml vízben 6 percig, majd a rizst szűrőedényben dobjuk el. Őröljük a májat darálóval, amíg homogén masszává nem válik.
- Csavarja át a hagymát egy darálóban. Keverjük össze a májat és a hagymát. Adjuk hozzá a tojást, a rizst és keverjük össze az összes hozzávalót. Só és bors ízlés szerint. Adj hozzá lisztet és keverje össze.
- Amikor a darált kész, melegítjük a serpenyőt és adjuk hozzá az olajat (ízlés szerint növényi vagy olívaolaj). Amikor az olaj melegszik, kanállal kenje el a palacsintát, és mindkét oldalán süssük, amíg főzik.
- Miután a palacsintát mindkét oldalon megsütöttük, fedjük le fedéllel, és további 2 percig süssük közepes lángon. Kész! Bon étvágyat!
Ételek változatai
Maguk a májrincs hihetetlenül ízletesnek bizonyulnak, de szósz nélkül ez a recept nem nyílik meg ugyanolyan jól, mint vele. A mártás különleges ízt ad a májfűnek. Ezt a mártást nagyon egyszerű elkészíteni, egy rövid recept az alábbiakban található:
- Vegyünk 3-4 evőkanál tejfölt.
Vegyünk 1 evőkanál majonézt. - Keverje hozzá a tejfölt és a majonézt.
- Adjon hozzá 2-4 fokhagymás szegfűszeg a keverékhez sajtolás útján.
- Sózzuk és borssuk a mártást.
- Finoman aprítsa meg a petrezselymet, a kapor vagy a hagymát.
- Adjon hozzá zöldeket a szószhoz, és alaposan keverje össze.
- Hűtsük le a mártást a hűtőszekrényben 15-30 percig.
- Tálaljuk forró májjal egy tálban vagy serpenyőben.
Maguk a májfűek egy nagy tálra helyezhetők, amelyre öntetheti a mártást. Ha kerek ételt vesz - tedd a mártást a közepére. Ha téglalap alakú ételt vesz - tegye a mártást oldalára.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, ha többet szeretne megtudni erről a receptről. A videó szerzője meg fogja osztani a receptjét, és elmondja neked a titokzatos májvirág főzésének számos titkát. Kellemes kilátást!