Konyhai eszközök és eszközök:
- mély tál;
- egy kis mély tányér;
- egy kis mély tányér vagy csészealj;
- szitát;
- sodrófa;
- a sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Túrós | 250 g |
| liszt | 140-160 g |
| cukor | 6–7. l. |
| vaj | 110 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| só | egy csipet |
Lépés főzés
- Vegyünk 250 g bármilyen zsírtartalmú túrót, öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. cukor és egy csipet só. Az összetevőket villával őrölje meg, amíg sima nem lesz. Ha szükséges, őrölje meg a túrót cukorral és sóval egy szitán, vagy keverje meg.
- Olvasson 110 g vajat egy kis tányérra, hagyja szobahőmérsékletre lehűlni, majd öntsük a túrómasszába és alaposan keverjük össze.
- Adjon hozzá 1 teáskanál a túróhoz. sütőport, szitálva egy finom szitán.
- Ugyanígy, az összes hozzávalót folyamatosan keverve, fokozatosan adagoljon be 140-160 g lisztet a túrómasszába.
- Keverjük össze az összetevőket, óvatosan gyúrjuk meg a tésztát kézzel, majd másfél-két órán keresztül küldjük a hűtőszekrénybe. Minél hosszabb ideig tart a tészta hidegben, annál jobb. Ez elősegíti, hogy rugalmasságát és rugalmasságát megkönnyítse, ami nagyban megkönnyíti a sütik kialakításának folyamatát.
- Ossza fel a tésztát felére. Az egyik részt ideiglenesen vissza lehet helyezni a hűtőszekrénybe.
- A tészta két részének egyikét egy sodrófa segítségével gördítsen egy meglehetősen vékony rétegbe, majd vágja le egy kerek keksz-üveget egy pohárral. A körök átmérője körülbelül 7-10 cm legyen.
- Öntsön 5-6 evőkanál egy kis mély tányérra. l. cukor. Vegyen egy kerek darab tésztát, tegye cukrokba, és kissé nyomja le ujjaival. Kap egy kör tésztát, amelynek egyik oldalát egy réteg cukor borítja.
- Hajtsa fel a munkadarabot felére, a cukor oldalával felfelé, majd merítse a kapott félkört egyik oldalával cukorba.
- Ezután hajlítsa meg a félkört a kandírozott oldalával felfelé, háromszöget képezve.
- Mártsa meg a tésztából a háromszöget ismét cukorral az egyik oldalán, majd tegye rá a sütőlapra, a kandírozott oldalával felfelé. Ugyanezt tegye a többi kerek tésztadarabbal.
- Küldje el a sütiket, hogy sütje egy 180 ° -ra előmelegített kemencében kb. 25 percig. Miközben az első sütemények sütőben sütnek, vegye ki a tészta második felét a hűtőszekrényből, és végezze el ugyanezeket a lépéseket, a következő sütési tétel formájában. Helyezze a kész sütit egy tányérra, és tálalja az asztalhoz.
Video recept
A túrós sütemények készítésének minden bonyodalmát megnézheti az ezen édes péksütemény készítésének video receptjével.
Tehát ma megtanulta, hogyan kell főzni ízletes túrós és cukor süteményeket. Sikerült sütni a sütiket ennek a receptnek megfelelően? Adott további összetevőket, vagy szigorúan követte-e a lépésről lépésre? Tud valami titkot a finom édes sütemények készítéséhez? Ossza meg tippeit egymással, és tegyen fel kérdéseket a cikk megjegyzésében.
Egyéb süti receptek
Kellemes olvasást!