Konyhai eszközök és eszközök:
- mély kapacitás;
- habverővel;
- szitát;
- húsdaráló;
- nagy fakanál;
- szilikon szőnyeg a tészta dagasztásához;
- sütő pergamen;
- a sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Prémium búzaliszt | 500 - 550 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| Vaj (margarin) | 250 g |
| cukor | 250 g |
| szóda | 1 teáskanál |
| Vaníliacukor | 2 teáskanál |
| só | 1 csipet |
| Porcukor | dekorációra |
Lépés főzés
- 3 csirketojást dobunk egy mély edénybe, és habverővel alaposan megváltoztatjuk (ne verjük habig, nevezetesen keverjük homogén állagig).
- Adjunk hozzá 2 teáskanálot a tojáshoz. vaníliacukor és 1 kis csipet só. Keverjük.
- Majd 250 g cukrot adunk hozzá. Ezt három szakaszban kell elvégezni, mindegyik alaposan összekeverve a tojáskeveréket, mintha cukorral őrölne. Kb. 5-8 percig tart. Folytassa ezt a műveletet, amíg a tojáskeverék homogénné válik és kissé fehéredik.
- Adjon hozzá 1 teáskanál a keverékhez. szóda. Keverjük.
- Szódát követően adjunk hozzá 250 g lágy vajat a kapott masszához, és óvatosan változtassuk meg, amíg sima nem lesz.
- Szitával szitáljon 400 g búzaliszt közvetlenül a tésztába.
- Vegyünk egy nagy fakanállal, és vele összekeverjük a tartály teljes tartalmát, összekapcsolva az összetevőket.
- Az összes összetevő összeolvadása után tegye a tésztát az asztalra (a kényelem érdekében egy speciális szilikon szőnyeget fektethet az asztalra) és kezdje el kezével gyúrni. Ebben a szakaszban zúzott diót is hozzáadhat a sütikhez.
- Annak érdekében, hogy a tészta kellően sűrűvé váljon, a dagasztás során fokozatosan hozzá kell adni mintegy 100-150 g további lisztet.
- A kész tészta ne tapadjon a kezéhez.
- Szerelje össze a darálót. Ugyanakkor vegye le a kést és telepítse a legnagyobb fúvókát.
- Ossza meg a tésztát 4-6 részre, és mindegyikből hozzon létre egy hosszúkás "kolbászt", amely könnyen illeszkedik a daráló lyukába.
- Vezesse át az összes „kolbászt” egy húsdarálón.
- Kés segítségével ossza meg a „csápokat” kb. 6-8 cm hosszú és 3-5 cm széles apró darabokra, és tegye őket egy pergamentel borított sütőlapra kb. 2 cm távolságra.
Ha szeretné, nem használhatja egyszerre az összes tésztát, hanem fagyaszthatja le és egy bizonyos idő elteltével felhasználhatja (lefagyaszthatja azokat a sütiket is, amelyeket már átmentek a húsdarálón, és ebben az esetben előzetes leolvasztás nélkül megengedett a sütés). - Helyezze a sütőlapot a sütikkel a sütőbe, 180 ° -ra előmelegítve 12 percig.
- Vegye ki a sütiket a sütőből és helyezze át egy tálra.
- Hagyja teljesen lehűlni, majd megszórja porcukorral, és folytassa a kóstolást. Bon étvágyat!
Video recept
A sütött tej ízesítéséhez hasonló receptet a videó is mutat. Talán ez is érdekli majd Önt.
A sütik megjelenése nagyon szokatlan, és nehéz elhinni, hogy saját kezükben készülnek, és nem üzletben vásárolják meg őket! Figyelemre méltóan összenyomódik, és kellemes utóízű a sült tej. Tetszett a recept? Fontos, hogy ossza meg benyomásait főzés és kóstolás után.