Konyhai eszközök és eszközök: keverő, kanál, mély tál, sütőlemez, pergamenpapír, sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| cukor | 70 g |
| vaj | 80 g |
| liszt | 180 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Citrom vagy narancs héj | 2 teáskanál |
| mazsola | 100 g |
| só | 1 csipet |
Lépés főzés
- Öntsön 100 g mazsola forró vízzel, és hagyja, hogy megduzzadjon 10 percig.
- Ezután engedje le a vizet egy szűrőn, hagyja a mazsolát, hogy kissé lefolyjon. Ezután öntsük egy tiszta pamut törölközőre, és foltsuk le, távolítsuk el a felesleges nedvességet.
- Vágja apró kockákra 80 g vaj, küldje el egy mély tálba. Adjunk hozzá 70 g cukrot.
- Vegyük keverővel néhány percig, hogy a tömeg bolyhos, a cukor feloldódjon. A vaj helyettesíthető margarinnal, de jobb, ha ragaszkodik a klasszikus recepthez.
- Ezután egy tojást, egy csipet sót vezetünk és keverővel keverjük még 2-3 percig, hogy buja tömeg legyen.
Tudod? Először tegye a tojást egy külön tálba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő-e. Ha közvetlenül a tésztába vezet, akkor teljesen elronthatja azt, ha a tojás nem az első frissesség. - Szitálj 180 g lisztet egy külön tálba, adj hozzá egy teáskanál sütőport, keverj össze.
- Adjunk hozzá kis részletekben a lisztet az olajtömeghez, dagasztás nélkül dagasztjuk a rugalmas tésztát.
- Egy citromból vagy narancsból dörzsöljön egy teáskanál héjat és küldje el a tésztához. Ha nem szereti a lelkesedést, kihagyhatja ezt a lépést. Hozzáadhat bármilyen más összetevőt, például diót vagy kandírozott gyümölcsöt.
- Itt is mazsolát küldünk, keverjük össze úgy, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el a tésztában.
- Az eredmény egy puha, egyenletes tészta, amely a kezéhez tapad.
- Most lefedjük a sütőlapot pergamenpapírral, szilikon szőnyeggel vagy csak egy zsírlappal növényi olajjal, vagy megszórjuk liszttel. Most elkészítjük a cookie-nyomakat. A tészta tapadásának megakadályozása érdekében eldobható gumikesztyűt felhelyezhet, vízzel megnedvesítheti vagy növényi olajjal kenheti. Ezután vesszünk egy darab tésztát a kezünkbe és tekercseljük a dió méretű gömböt.
- Ezt az eljárást megismételjük a teljes teszttel, tegyük a golyókat egy sütőlapra, és óvatosan nyomjuk meg kézzel. A munkadarabok között kb. 2 cm távolságot tartunk fenn, mivel a sütés során a sütik mérete növekszik. Ebből a tésztamennyiségből legfeljebb 30 süti érhető el.
- Küldjük a kemencébe, 180 ° C-ra előmelegített, 15-20 percig. A sütési idő a sütő tulajdonságaitól függ.
- Amikor a sütik megbarnulnak, kiszedheti őket a sütőből. Hagyja a sütést enyhén lehűlni, majd helyezze egy lapos edénybe. A cookie-k díszítéséhez porcukorral is szolgálhat, csak a tetejére szórva.
Video recept
Most azt javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amelyben egy fiatal lány-blogger és asszisztens lánya bemutatta a mazsolával sütik sütésének és elkészítésének teljes folyamatát.
Kedves olvasók, írj a megjegyzésekbe, ha szereted a mazsolával és citrushéjjal készített süteményeket. Ha már felhasználta a fenti receptet, írja le, sikerült-e, és szerette a mazsolával díszített sütiket az Ön és családja számára.