Konyhai eszközök, eszközök és felszerelések:
- konyhai mérlegek;
- mély edény a tészta dagasztásához;
- kanál;
- tea kanál;
- tésztalapáttal vagy habverővel a tészta dagasztásához;
- egy sütőlap;
- pergamenpapír vagy sütőszőnyeg;
- sütő vagy pékség szekrény;
- sütés-csészébe.
Az összetevők
| név | szám |
| Kukorica liszt | 300 g |
| Tejföl 15-20% zsír | 150 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Természetes méhméz | 3 evőkanál. l. |
| tojás | 1 db |
| só | 0,5 teáskanál |
| Szezámmag | 20 g |
Lépés főzés
- Mérjünk 150 gramm tejfölt egy mély tészta keverő tálba. Nem lehet nagyon olajos, legfeljebb 20% zsírtartalmú. Öntsön egy teáskanál sütőport. Ha a sütőpor nincs a konyhában, vagy ha megszokta a szódabikarbóna használatát, akkor jobb, ha azt először ecettel vagy citromlével eloltja.
- Adjunk hozzá 3 evőkanál természetes méz. Ha a méz cukros, akkor azt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben enyhén el kell elárasztani. Kívánság szerint a természetes mézelő méh helyettesíthető mesterséges vagy cukorral. Más édesítőszereket is használhatunk.
- Verte egy csirketojást. Célszerű házi tojást használni, amely kellemes sárgás árnyalattá fogja adni a májat.
- Alaposan keverjük össze, hogy az összes összetevő egyenletesen oszlik meg a teljes tömegben.
- Adjunk hozzá egy teáskanál konyhasót. Kis mennyiségű só megteremti az ízek egyensúlyát és kiküszöböli az esetleges keverési termékeket.
- Öntsön 300 gramm kukoricadara. Ne felejtse el előre szitálni a lisztet. Ez eltávolítja a lehetséges szennyeződéseket, telíti az oxigénnel, ami további térfogatot ad a termékeknek. Adjon hozzá kis részletekben lisztet, fokozatosan keverve kanállal vagy tésztalapáttal.
- A teljes lisztmennyiség hozzáadása után folytassa kézzel dagasztással. A tésztát nem kell hosszú ideig gyúrni: a kész tészta egyenletes állagú, nagyon puha és műanyag.
- Folytatjuk a sütik kialakítását. Ossza meg a kész tésztát apró darabokra, adja meg a gömbök alakját. Nyomja meg könnyedén a gömböket a tenyerével, amíg 1,5 - 2 cm vastagságú, szabályos, kerek alakú lapos süteményeket nem kap.
- A sütőlapot vagy a sütőlapot fedje le pergamenpapírral vagy speciális szilikon sütőpaplannal. A sütőfelület kenése nem szükséges. Helyezze a süteményeket legalább 1,5 - 2 cm távolságra egymástól, hogy sütés közben ne tapadjanak össze.
- Megszórjuk minden terméket szezámmaggal. Összesen kb. 20 gramm magra van szükség. A szezámmag kicserélhető bármilyen más hintire: mák, szezámmag, len, apróra vágott dió, földimogyoró, cukor stb.
- Helyezze a sütit a sütőbe, előmelegítve 180 fok hőmérsékleten. Süssük a sütő kinyitása nélkül 17-20 percig.
- Sütés után hagyja a termékeket kissé lehűlni, majd helyezze egy edénybe.
Video recept
Ahhoz, hogy elkészítsen egy finom, ropogós és gyönyörű sütit, nincs sok időre szüksége. Milyen egyszerű és könnyű elkészíteni ezt a sütést, ezt a videót nézd meg magadnak.
Reméljük, hogy ez a kukoricadara süti recept érdekli Önt. Annak ellenére, hogy alkotóelemei rendelkezésre állnak, a pékáruk rendkívül ízlesek, aromák és vonzó megjelenésűek. Biztosak vagyunk abban, hogy ez a desszert minden bizonnyal gyakori vendég lesz a teaasztalánál.Ha ismeri az étkezés egyéb főzési lehetőségeit, ossza meg recepteit olvasóinkkal.