Konyhai eszközök és eszközök:
- mély tál;
- ragasztó film;
- pergamenpapír;
- göndör kés vagy közönséges;
- munkafelület;
- egy sütőlap;
- sütőben.
Az összetevők
| termék | szám |
| vaj | 100 g |
| Teljes kiőrlésű liszt | 280 g |
| keményítő | 60 g |
| cukor | ¼ Art. l. |
| só | 1 csipet |
| víz | 150 ml |
Lépés főzés
- 280 g teljes kiőrlésű lisztet, 60 g keményítőt és egy csipet sót küldünk egy mély tálba, és alaposan keverjük össze.
- A vajat 15 perccel a főzés megkezdése előtt vesszük ki a hűtőszekrényből, apróra vágjuk és lisztbe küldjük. Vaj helyett margarint fogyaszthat vagy elteríthet, vajjal azonban a sütés ízletesebb.
- A kezek morzsába dörzsölik a vajat és a lisztet.
- Adjunk hozzá 150 ml vizet, gyúrjuk meg a tésztát. Lágy lesz, nem fogja meg a kezét.
- Belőle téglalapot alkotunk, beragasztjuk fóliával és egy órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
- Ez idő után kivesszük a tésztát, és egy hengeres tűvel kihúzunk egy téglalap alakú réteget.
- Ezután emeli a tésztát, megszórjuk cukorral a munkafelületre, és egyenletesen a tésztalemez méretéhez.
- A cukor tetejére tesszük a tésztát, és azt ismét egy sodrófa segítségével átmegyük, hogy a cukor ragaszkodjon.
- Ezután fordítsa meg a lemezt a másik oldalon a cukor szempontjából.
- Egy vonalzóval és egy mintás késsel kivágtunk négyzet alakú sütiket, mindegyik kb. 5–7 cm-es méretű. Ha még nincs mintája kés, tetszőleges alakzatokat készíthet, például négyzetet vagy háromszöget.
- A sütőlapot pergamenpapírral fedjük le, szétterítjük a sütiket, közöttük kb. 1-2 cm-es helyet hagyunk és sütőbe helyezzük. Süssük 190 fokon 15 percig.
- Ezután kihúzzuk a sütőből, hagyjuk lehűlni, tegyük egy tányérra és tálaljuk teahöz. Két napig zárt tartályban tárolhatók. Az ilyen sütik nagyon népszerűek mind felnőttek, mind gyermekek körében.
Video recept
A fent leírt lépésről lépésre készített recept szerint a teljes kiőrlésű lisztből sütik készítése nem nehéz. Végül is ehhez szüksége van egy kis mennyiségű rendelkezésre álló összetevőre és nagyon kevés személyes, aktív tevékenységre. Ha szeretné megnézni a főzési folyamatot, akkor nézze meg ezt a rövid, de nagyon informatív videót, ahol a lány rögzítette, hogy miként gyúrja a tésztát, hengereli azt, és gyönyörű formát ad, amelyet sütés után kap.
Kevés ember utasíthatja el a finom süteményt a tea számára, különösen, ha azt otthoni recept szerint készítik. Általános szabály, hogy a sütési folyamat maga is felvidítja, és a kemencéből származó aroma mások étvágyát okozza. Természetesen néhány napig tárolhat sütiket, de leggyakrabban az első napon fogyasztják el kedvenc italukkal. Lehetséges ennek ellenállni? Írja meg a hozzászólásokba, vajon a családja percek alatt süt-e házi készítésű süteményeket is, vagy spórolhat még egy kicsit a reggeli kávé mellett?
Egyéb süti receptek
Alacsony kalóriatartalmú sütik
Kellemes olvasást!