Konyhai eszközök és eszközök: nagy serpenyő, serpenyő, spatula, evőkanál, vágódeszka, kés, reszelő, tűzhely, kiszolgáló tányérok.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Durumbúza tészta (Fusilloni) | 250 g |
| spenót | 150 g |
| hagyma | 1 db |
| Cseresznyeparadicsom | 10 db |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| Szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
| víz | 2,5-3 l |
| Parmezán sajt | 50-100 g |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Helyezzen egy fazék vizet (2,5-3 liter) a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Hámozza meg és hagymát (1 darab), és apróra vágja.
- Mossa meg és vágja a cseresznye paradicsomot (10 darab) 2 felére.
- Öblítsük le a friss spenótot (150 gramm). Ebben az esetben nem szükséges szárítani. Ha nagy spenótlevél van, akkor vágja le a levélnyélre és tetszőlegesen aprítsa meg a spenótot; ha a spenótlevél nem nagy és a levélszemű nem durva, akkor aprítsa meg velük.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsen bele olívaolajat (2 evőkanál) és melegítse.
- Helyezze a hagymakockákat a felmelegített olajba, és folyamatos keverés közben 3 percig magas hőn süsse őket.
- Adjuk hozzá a paradicsom felét a sült hagymához, és folyamatosan keverve kb. 0,5–1 percig süssük.
- Helyezze az apróra vágott spenót egy serpenyőbe, keverje össze és kapcsolja ki a tűzhelyet.
- Amikor a serpenyőben a víz felforr, adjunk hozzá sót (teljes teáskanál) és öntsük a tésztát. Keverjük össze, forraljuk fel és csökkentsük a hőt, hogy a víz apránként forraljon tovább. Főzze a tésztát al dente-ig (szinte készen áll).
- Amikor a tészta kész, kapcsolja be a hőt a serpenyő alatt és kanállal, helyezze a tésztát a serpenyőből a serpenyőbe.
- Miután az összes tészta le lett rakva, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, amelyben főttük, és öntsük bele a szójaszószt (2 evőkanál). Keverjük össze a serpenyő tartalmát egy fából készült vagy műanyag spatuppal. Ha nem ad hozzá szójaszószt, akkor az ízlés szerint egyszerűen megsózzuk az ételt.
- Az összes hozzávalót melegítse 1-2 percig, és az edény kész.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Helyezze a forró tészta spenótot és a cseresznye paradicsomot egy tányérra, és tetejére reszelt sajttal díszítse. Jó, ha parmezán sajt lesz. A főzés során néhány egész spenótlevelet is hagyhat, és ezekkel díszítheti az ételt. Ne felejtsen el hideg fehér bort szolgálni.
Video recept
A spenótot sütni nagyon gyorsan és egyszerűen. Nézze meg a videót, és készítsen ízletes és egészséges ételt az egész család számára.
Megtanult egy nagyon egyszerű és gyors receptet spenót és koktélparadicsommal való tészta elkészítéséhez. A receptben szójaszószt használnak, de kiküszöbölhető és egyszerűen sózott zöldségeket sütnek. Azok, akik nem szeretik a paradicsomot, helyettesíthetik azokat gombával, vagy akár teljesen kizárhatják őket. Főzzük a tésztát spenóttal a recept szerint, és írjuk a megjegyzésekbe, ha tetszett az étel, és ossza meg a tésztareceptet is, ha van.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!