Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap,
- egy kést
- konyha fórumon
- mély serpenyő
- tányérok / tálak termékekhez,
- lábas
- egy serpenyő
- tésztaszűrő.
Az összetevők
- Kemény spagetti - 400 g
- Parmezán sajt - 100 g
- Szalonna - 300 g
- Tojás - 4 db
- Tejszín 10% - 200 ml
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
Miután megszerezte az összes szükséges összetevőt, folytassa közvetlenül az előkészítési eljárással. Ez a következőképpen valósul meg:
- Válasszuk el a fehérjét a tojássárgájától 4 tojásban.
- Rácsavarjon 100 g parmezán sajtot egy finom reszelőre.
- Finomra vágja 300 g szalonnát.
- Forralunk vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót ízlés szerint, valamint 1 evőkanál. l. olaj.
- Helyezzen 400 g spagetti forrásban lévő vízbe.
- Melegítse a serpenyőt, öntsön bele olívaolajat és tegyen bele 2 gerezd fokhagyma. Ezután adjuk hozzá a szalonnát az serpenyőbe, és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
- Amint a hús elkezdi hagyni a léét, vegye ki a fokhagymát a serpenyőből. Süssük egy szép kéregbe, és kapcsoljuk ki az edényt. Vezesse le a főtt tésztát egy szűrőedényen, majd vízről megszabadítva tegye a spagetti a sült szalonnába, és kapcsolja be újra az edényt. Alaposan keverjük össze. Főzzük a mártást. Ehhez külön mély tartályban keverje össze 200 ml tejszínt, 4 sárgáját és reszelt sajtot.
- Öntsük a spagetti szalonnával a kapott mártással és pároljuk össze 2–5 percig.
- Tálaljuk a kész edényt az asztalra.
Video recept
Azoknak a fogyasztóknak, akik a kész tészta ízét a lehető legnagyobb mértékben akarják diverzifikálni, tematikus videó anyagokat készítettünk. Ezekben a szakemberek ésszerű ajánlásokat fogalmaznak meg a szerény hozzávalókból álló tészta helyes és ízletes elkészítéséhez.
Amikor feltárja a tészta egyes alapanyagokból történő előállításának bonyodalmait, ne felejtse el megosztani saját tapasztalatait webhelyünk más felhasználóival. Hagyja meg indokolással ellátott észrevételeit és adjon közvetlen ajánlásokat, amelyek később pozitívan befolyásolhatják a kezdő szakácsok ételeinek kialakulását.