Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- több mély tartály;
- egy evőkanál;
- finom szita;
- két sütőlap;
- sütőpapír;
- turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| granulált cukor (lehetőleg barna) | 220 g |
| vaj | 180 g |
| búzaliszt | 100 g |
| őrölt fahéj | 10 g |
| sütőpor | 10 g |
| só | 1 csipet |
| azonnali zabpehely | 270 g |
| csokoládé csepp | 80 g |
| csirke tojás | 1 db |
Lépés főzés
Főzés tészta
- Távolítsuk el a 180 g vajat a hűtőszekrényből, és hagyjuk meleg helyen kb. Fél órán keresztül, hogy elég lágy legyen.
- A turmixgép tálába helyezzük át a lágyított vajat, öntsünk 220 g barna cukorral és törjünk egy csirketojást. Barna cukor helyett használhatja a szokásos szemcsés vagy finomszemcsés terméket.
- Beverjük az összetevőket mindaddig, amíg sűrű, egyenletes állagú fehér masszát nem kapunk.
- Külön keverjük össze 100 g búzaliszt, 10 g sütőpor, 10 g őrölt fahéj és egy csipet sót.
- A száraz hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd szűrjük át az elegyet egy finom szitán és adjuk hozzá a felvert olajhoz.
- Alaposan verte meg a főtt alapanyagokat keverőgép átlagos sebességével.
- A készülék kikapcsolása nélkül adjon hozzá 270 g azonnali zabpehelyet a tésztához.
- 80 g csokoládécseppet küldünk oda.
- Keverje hozzá a tésztát, amíg homogén, sűrű állagot nem kap.
Sütiket készítünk
- Bekapcsoljuk a sütőt, és 180 ° C-ra melegítjük. Két sütőlapot sütünk sütőpapírral.
- Egy evőkanál vagy fagylaltkészítő segítségével azonos méretű golyókat képezünk.
- Az egyes nyersanyagokat szétszórjuk sütőpapírra, és körülbelül 5 cm távolságot figyelünk meg.
- Mindegyik golyót nyomjuk meg egy lapos fenekű üveggel, egy lapos zabliszt-süteményt alakítva 5-7 mm vastag sütemény formájában.
Záró szakasz
- Küldünk sütiket egy meleg sütőbe és sütjük 15-20 percig, a sütő hőjétől függően.
- A csemegét abban a pillanatban vesszük ki, amikor az étvágygerjesztő arany színűvé válik, és csodálatos aromája terjed a szoba körül.
- Hagyjuk a májat 3–5 percig lehűlni, majd áttesszük a reszelőbe. Hagyjuk, hogy a csemege ebben a formában még egy fél óráig maradjon, így teljesen lehűti és jól megszilárdul.
- A kész zabliszt cookie-kat zárt fedél alatt tartályban tároljuk.
További dekoráció
Annak érdekében, hogy a kész zablisztmáj még étvágyosabb és vonzóbb megjelenést biztosítson, a következők szerint díszíthető:
- meghintjük porcukorral, finom szitán szitálva;
- öntsön minden süteményt kis mennyiségű megolvasztott mézzel vagy csokoládéval;
- enyhén kenje meg megolvasztott vajjal, és díszítse egy többszínű cukrászati porral.
Video recept
Annak érdekében, hogy teljes mértékben megértse a csokoládéval készített zabliszt sütik egyszerű technológiáját, megnézheti az alábbi videót. A videón egy profi szakács bemutatja az egész főzési folyamatot, és néhány hasznos tippet ad a halálos hibák elkerülése érdekében.
A zabliszt sütik csokoládéval való főzése most már nem lesz nagy probléma az Ön számára.A kész élmény kiváló kiegészítésként szolgál a reggeli vagy esti teahoz, valamint egy kiadós és megfelelő harapnivaló az ebédszünet alatt. Főzzön az egészségért, és ne felejtse el megjegyzéseit hagyni a leírt recept szerint elkészített, a finomság ízére vonatkozó megjegyzésekben. Bon étvágyat!