Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, vágódeszka, éles kés, durva reszelő, üveg.
Az összetevők
| Fehér káposzta | 500 g |
| burgonya | 3 db |
| Bolgár piros paprika | 1 db |
| squash | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Piros paradicsom | 1 db |
| Zeller szár | 1 db |
| Kapros, petrezselyem | csomag |
| Növényi olaj | sütéshez |
| Fekete bors | egy csipet |
| só | ¼ Art. l. |
| víz | 1 verem |
| Fűszerkeverék | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vágja a káposztát vékony szeletekre.
- Hámozza meg a hagymát és a cukkinit, és apróra vágja. Ismételje meg a korábban elvégzett műveletet borssal és zellerszárral - apró kockákra vágva.
- Öntsük a növényi olajat a multicooker-tál aljába, hogy az egész fenék olajjal megteljen. Öntsük rétegekre a hagymát, a cukkinit, a borsot, a zeller szárát és a káposztát.
- Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, és tegye rá a káposzta tetejére. Vágjuk a paradicsomot egy kis kockára, és helyezzük a következő réteget a tálba. Használhatja a paradicsomot bőrrel vagy anélkül, ízlésének függvényében.
- Helyezze a kockára vágott burgonyát az utolsó rétegbe.
- Oldj fel egy sót, a fekete borsot és a fűszereket egy pohár vízben. Ezután öntsük a keveréket a multicooker tálba. Az őrölt fekete borsot és a fűszereket azonnal hozzá lehet adni a multicooker tálához, jobb, ha a sót vízben oldja. A multicooker menüben válassza a "Oltás" vagy a "Bab" módot, a konyhai felszerelés lehetőségeitől függően. Pároljuk 1 órán át 30 percig.
- A multicookerben történő zöldségek főzésének ideje után apróra vágja a zöldeket, öntsük a multicooker tálba és alaposan keverjük össze.
Táplálkozási és díszítési módok
A zöldségpörkölt független ételként szolgál, valamint kiváló köretként is szolgálhat. Ideális kombinációja párolt húspogácsák vagy különféle káposztafélék és zöldek friss salátája. A zöldségek pörkölése során képződött mártás mennyiségével ellenőrizheti egy adott étel telítettségének fokát, minimális mennyiségű mártással köretként vagy első ételként használva, csak párolt zöldségeket és mártást használjon 1: 1 arányban.
A zöldségpörkölt kiszolgálásának és díszítésének másik általános módja, hogy kiegészítik saláta, krutonnal, fokhagymás krutonnal. Az ideális kombináció a sajttermékek. Alternatív megoldásként reszelhet parmezánt vagy mozzarellát.
Video recept
Ez a videó segítséget nyújt Önnek a konyhai eszközök használatával kapcsolatos kérdések megválaszolásában - egy több főzőlap, nevezetesen egy tál és egy több csésze kapacitása folyadékok számára, valamint megmutatja, hogyan lehet a zöldségpörkölés ízét diverzifikálni.