Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő, szűrőedény, reszelő, kanál, turmixgép, mély tál, papírtörlő, lemez, serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
| termék | szám |
| brokkoli | 250 g |
| A tojás | 1 db |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| Kemény sajt | 50 g |
| liszt | 60 g |
| Növényi olaj | 50 ml |
| víz | 1 liter |
Lépés főzés
- A brokkoli frissen vagy fagyasztva vehető be. Főzés előtt a káposztát ki kell olvasztani és öblíteni. Öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe, tegye tüzet, hagyja forrni. 250 g brokkoli káposztát virágzatba sorolunk és vízbe öntjük. Főzzük 5 percig. Ne próbálja meg forralni, amíg nem lesz lágy, és főleg ne emésztje meg, mivel hosszabb ideig tartó magas hőmérsékletnek való kitettség esetén a káposzta elveszíti hasznos tulajdonságait.
- Leürítjük a vizet, a káposztát szűrőedényben dobjuk el, hideg vízzel eloltva.
- Szétterítjük egy mély tálba, és keverővel daráljuk püré állapotba.
- Break 1 tojás, adjuk hozzá a brokkoli.
- Öntsen sót és fekete borsot ízlés szerint. Keverjük össze alaposan mindent, hogy a tojás bekerítse a brokkolit.
- Közepes reszelőn dörzsölje 50 g kemény sajtot. Tegye egy tálba a káposztához.
- Adjunk hozzá 60 g lisztet, keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
- Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, tegye tüzet, melegítse jól. A kapott tömeget kanállal forrásban lévő olajban eloszlatjuk.
- Két oldalról süssük a sütőket főzésig.
- Szétterítettük egy papír törülközővel, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
- Tálaljuk joghurtos öntettel, tejföllel vagy ketchupmal. Megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel a tetejére.
A brokkoli főzésének titkai
- A brokkoli ételek nagyon kielégítőek, még a nyers káposzta is magas rosttartalma miatt segít megbirkózni az éhséggel.
- Csak friss és minőségi termékeket használjon.
- Kombinálható mindenféle hússal, zöldséggel és gabonafélékkel, így mellékételként szolgálhat, és része lehet a salátáknak és a főételeknek.
- Az olyan fűszerek, mint az oregánó, a rozmaring, a szerecsendió és a majoránna, hangsúlyozhatják a brokkoli ízét.
- A fagyasztott káposztát előzőleg felolvasztják, és a folyamat felgyorsítása érdekében hideg vízzel öntik néhány percig.
- A fagyasztott káposzta a vitaminokat legfeljebb egy évig megőrzi.
- A brokkoli-pürében petrezselymet, kaporot vagy bazsalikomot adhat hozzá.
- A burgonyapürével tej, tejszín és tojássárgája lehet.
- Ha hígítja a pürét húslevével vagy nagy mennyiségű krémmel, akkor ízletes levest kaphat;
- A hűtött brokkoli ételeket jobb melegíteni gőzfürdőben.
- A brokkoli elkészíthető minden rendelkezésre álló módon. Főzött, sült, párolt, sült, párolt, a sütőben és a lassú tűzhelynél. De csak a megfelelő feldolgozás mellett a káposzta megőrzi az összes jótékony tulajdonságot, és valóban előnyöket hoz.
- Az élénkzöld színnek köszönhetően a brokkoli bármilyen étel dísze.
Video recept
Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet ízletes és egészséges brokkoli palacsintát főzni sajttal. Nézze meg, milyen konzisztenciának kell lennie a növényi tömegnek a palacsinta kialakításához.
A recept nagyon egyszerű, a sütőkészítők gyorsan főznek. Ha nincs sok ideje egy kiadós reggeli elkészítésére, akkor a brokkoli-fritingek csak gyors választás, és alacsony kalóriatartalmúak, kiadósak és könnyűek.Főzheti őket is, ha diéta van. A palacsintákat önálló ételként, vagy köretként, salátának vagy levesnek kiegészítéseként szolgálhatja fel. Próbáld ki, nagyon finom. Köszönjük, hogy főzött velünk. Írja meg a hozzászólásokban, mit szeretne csinálni, és tálaljon palacsintát. Jó hangulat és jó étvágy.