Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, edények és stewpan, tureen és tálaló tányérok, ragasztható film, konyhai mérleg, kés, vágódeszka, kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| kuvasz | 1,5 l |
| burgonya | 3-4 db |
| retek | 10 db |
| uborka | 5 db |
| Csirke tojás | 4 db |
| Friss kapor | 1 csomó |
| Friss metélőhagyma | 1 csomó |
| mustár | 5 g |
| Főtt kolbász | 300 g |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| só | megkóstolni |
| Tejföl | megkóstolni |
Lépés főzés
- Alaposan mossa le 3-4 közepes burgonyát, tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre főzésig.
- Tegyen egy külön pörkölt serpenyőbe 4 csirketojást, töltse fel vízzel és állítsa be meredek főzésre, vagyis 10 percig.
- Alaposan mossa le 5 friss uborkát, és apróra vágja. Helyezzen egy nagy mély tálba.
- Amikor a burgonya felforrósodik, hagyja teljesen lehűlni, vágja közepes kockára és küldje egy tálban az uborkára.
- Alaposan mossa le 10 retek, szintén közepes kockára vágja és tegye egy közös tartályba.
- Kockáztasson 300 gramm főtt kolbászt, és tegye a többi összetevőre.
- Amikor a tojás felforrósodik, tisztítsa meg őket, és válassza a sárgáját a fehérjéktől.
- Kockára vágott mókus, és tegye egy közös tálba. Tegye félre a sárgáját.
- Keverjük össze az összes apróra vágott összetevőt, fedjük le fedővel vagy ragasztófóliával, és helyezzük hűtőszekrénybe.
- Dörzsölje meg a sárgáját a villával, és adjon hozzá 5 gramm mustárt. Keverje jól össze őket, és egy ideig tegye félre a hűtőszekrényben.
- Mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg egy csomó friss kapor és egy csomó zöld hagymát. Finoman vágja meg a hagymát és a kaporot késsel, és tegye külön tálba.
- Meghámozzuk a fokhagymából két gerezd fokhagymát, aprítottuk és gyógynövényes tálba küldtük.
- Adjon hozzá sót a zöldekhez ízlés szerint és keverje össze.
- Adagolt adagolás esetén teáskanál tojássárgáját és mustármártással tegyük egy tányérra.
- Öntsön 70 gramm vájatot és adjon hozzá a fő összetevőket.
- Tegyen két evőkanál gyógynövényt.
- Keverje jól össze, és adjon hozzá további 70 gramm kvasát.
- A teljes tálaláshoz tegye a teljes tojáskötést egy nagy serpenyőbe vagy tureenbe, és töltse fel a kvass felével. Keverjük addig, amíg a mustár teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fő összetevők keverékét, az összes zöldet és alaposan keverjük össze. Töltsük meg az okroshka-t a fennmaradó kvasával és tálaljuk. Ha szükséges, hagyja, hogy az edény néhány órán keresztül főzzön a hűtőszekrényben.
Video recept
Ez a videó segít jobban megérteni, hogyan lehet főzni a csodálatos kuvaszroskát. Ez az étel megnyeri a közeli és kedveseid szívét, és még a legforróbb nyári napot is díszíti.
Egy ilyen hihetetlenül ízletes étel, mint például az okroshka, szinte mindenkinek ismert. Rengeteg lehetősége van annak felkészítésére, de nem mindegyik valóban sikeres és megfelel az elvárásoknak. Ebben a cikkben elolvashatja a speciális okvaszka receptét a kvassal. Egy ilyen étel nemcsak meglepni fog ízlésével, hanem kedvencévé is válik a családjában. Tetszik okroshka? Kvasán főzte, vagy inkább a klasszikus recepteket? Vagy talán még saját családi főzési lehetősége is van? Mindenképp mondja el nekünk a megjegyzésekben!
Egyéb leves receptek
Kellemes olvasást!