Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- üvegek fedéllel;
- kés;
- ellátás;
- munkafelület;
- a serpenyő.
Az összetevők
| paradicsom | 1 kg |
| uborka | 1 kg |
| Fekete bors | 6-8 db |
| Öböl levél | 2-3 db |
| fokhagyma | 8-10 db |
| Torma levél | 2-3 db |
| Tárkony ágak | 2-3 db |
| Kapros esernyők | 2-3 db |
| Cseresznye levelek | 2-3 db |
| Ecet 9% | 4 evőkanál. l. |
| só | 1 evőkanál. l. |
| Granulált cukor | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Az összes fűszert beletette az üvegedénybe, nevezetesen: cseresznye leveleket, tárkonyágakat, tormalevelet, kapor esernyőket, borsot, babérlevelet és fokhagymát. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot. Vágjuk le a farkát uborkával, és a villával átszúrjuk a paradicsomot.
- Helyezze az uborkát az üvegedénybe.
- Szórja fel a paradicsomot a tetejére.
- Helyezzen több torma- és kaporlevelet a tetejére. Öntsen forró vizet a kannákba közvetlenül a szélén.
- Fedjük le a bankokat.
- Hagyja 30 percig. Engedje le a vizet a kannákból a serpenyőbe. Adjon hozzá sót, granulált cukrot a serpenyőbe.
- Forraljuk közepes hőn. Forraljuk 2 percig. Amikor a pác felforr, öntsük ismét bankokba.
- Adjon hozzá ecetet minden üvegedénybe. Csavarjuk le a fedelet, fordítsuk fejjel lefelé a kannákat és hagyjuk teljesen lehűlni.
Főzési variációk
Az uborka és a paradicsom feltekercselésének folyamata nem vesz sok időt. Az ilyen varrás elkészítéséhez az üvegeket és a fedőket sterilizálni kell. A bankokat forrásban lévő vízzel és szódaval sterilizálják. Először nagy mennyiségű szódával mossuk, majd forrásban lévő vízzel többször öntjük, és öntsük bele. A fedőket forrás után 15 percig forrásban lévő vízben kell forralni.
Bármely hozzávalót hozzáadhat az üvegekhez ízlés szerint. Tekercselheti azokat a zöldségeket, amelyek a legjobban tetszik. Ideális esetben a paprika a naplementére megy. Ha élesebbé és telítettebbé kívánja tenni a válogatást, adjon hozzá forró piros chili paprikát, több fokhagymát és borsot. A cukkinit és a káposztát tekercselheti is - ez is nagyon finom lesz. Ne félj kísérletezni és évszakot készítsen a télre, mert a zöldségek jót tesznek az egészségének!
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtudhatja, hogyan lehet naplementeket uborkával és paradicsommal főzni télen. A videó szerző megosztja Önnel egy egyszerű receptet, amelyet otthon is megismételhet. Élvezze a megtekintést!