Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, vágódeszka, adagolt tányérok a tálaláshoz.
Az összetevők
| Tintahal hasított test | 4 db közepes méretű |
| Tejföl | 150 g |
| Póréhagyma vagy hagyma | 1 db nagy méret |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Koriander és / vagy petrezselyem | 3 ág |
| vaj | 50 g |
| Növényi olaj | 50 g |
| Fűszerkészlet gyógynövények ízlés szerint | 1 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| liszt | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
Előkészítő szakasz
- Vágjuk 4 tintahal hasított testet gyűrűkre vagy szalmára (ízlés szerint).
- A póréhagyma vagy a hagyma hagymát felére gyűrűkké vágjuk.
- 3 fokhagyma-gerezd fokhagymát és 3 ágak koriander apróra vágják (opcionálisan hozzáadhat 3 darab petrezselymet, amelyet szintén finoman kell aprítani).
Fő színpad
- Nagy serpenyőbe tesszük a serpenyőt. Amikor a felület elég forró, tegyen rá 50 g vaj, és öntsen 50 ml növényi olajat.
- Amikor a vaj teljesen megolvad, öntsük az apróra vágott hagymát, a korianderét és a fokhagymát a serpenyőbe. A pirított gyógynövényekhez adjunk hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot, 1 teáskanál. fűszerek "Gyógynövénykészlet". Keverje jól össze
- Adjon hozzá apróra vágott tintahal a hagymától meglágyult hagymához. 2 percig süssük magas hőn.
- Adjunk hozzá 150 g tejfölt és alaposan keverjük össze.
- Miután a serpenyőben a szósz felforr, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. lisztet, és alaposan keverjük össze. Fedjük le az edényt fedéllel, és pároljuk az edényt 2 percig történő főzésig.
- Az előkészített tésztát adagolt tányérokban rakjuk ki a tálaláshoz.
A csípős ízek kedvelői hozzáadhatják a keserű őrölt paprikát a kész edényhez.
Tudod?A tintahal a fehérjemennyiség vezetője. Szinte teljesen helyettesítheti a tojást és a húst. Mennyiségi és minőségi szempontból a tintahal hasznos tulajdonságai meghaladják a rendelkezésre álló legértékesebb hústípusok - marhahús, pulyka és csirke - mutatóit. Mindez a tintahal húsának részét képező vitaminok széles körű listájának köszönhetően: PP, E, C, B1, B2, B6, folsav. A kagylóhús gazdag az ember számára fontos ásványi anyagokban is: réz, foszfor, vas, kalcium, kálium, jód, nátrium, cink, magnézium, nikkel és szelén.
Video recept
A videó szerzője bemutatja és leírja a tintahal főzés minden szakaszát tejfölös szószban, és felajánlja a köret saját változatát.
Az összes tintahal étel nagyon gyorsan elkészül, mivel ennek a puhatestűnek a húsa felhasználásra készen áll 5-7 perc hőkezelés alatt. Tehát csak ehhez a tejfölös mártással párolt tinta az első kifejezés a rendkívüli receptek listájában váratlan vendégek inváziója esetén, vagy egy éhes család táplálkozása iránti vágy esetén.
Az összes alapanyag egyszerű és bármilyen konyhában rendelkezésre áll, és a tintahal készletekkel készíthető későbbi felhasználás céljából, mivel a testre gyakorolt hatalmas pozitív hatáson túlmenően életmentővé válhat vészhelyzetekben is, amikor gyorsan el kell készítenie a magas színvonalú ételeket.