Sütő kolbász recept fóliában sütve a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• sütőedény vagy sütőlap;
• serpenyő;
• szita vagy szűrőedény;
• vágódeszka;
• konyhai kés;
• fólia.

Az összetevők

Lépés főzés

Hal előkészítése

1. Készítse elő a halakat (2 db.) Sütéshez - tisztítsa meg a mérlegről, távolítsa el a belső felületeket és a fejet, farokot és az uszonyokat. Wash. Ha a hal frissen fagyasztott, először olvassa el a hasított testet szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrény alján. A sáfrányos tőkehal mellett más fehér húsú halak szintén alkalmasak sütéshez: pollock, szürke tőkehal, tőkehal, zander, fűponty és egyéb csont nélküli hal. A Navaga egészét elő fogják készíteni, teste. A halak teljes hosszában kb. 4 cm után végezzen függőleges vágást, összpontosítva a hasított test méretére és húsosságára. A darabok lehetővé teszik, hogy a pép jobban telítsék a fűszereket, és sütőben süssék.
   
2. Dörzsölje meg a hasított testet sóval (ízlés szerint), sózza meg a húst darabokra. Kenje meg a hasított test mindkét oldalát Adzhika folyékony ízesítővel (1 teáskanál). Hagyja a halat 30 percig, hogy a hús megsózódjon és megízlelje. Amíg a hal ázik, készítse elő a hagymát.
   

Hagyma párnák készítése

1. Hámozza meg a hagymát (2 db.) A kéregből, mossa le. Vágjuk negyedgyűrűkre 3-4 mm vastag gyűrűkkel. Ha szükséges, vághatja a hagymát azonos vastagságú félgyűrűkre.
   
2. Melegítsük meg a serpenyőt 100 ml növényi olajjal. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe. Mártsa be a hagymát, amíg lágy, alkalmanként keverve, a hagymaszeleteket nem kell sütni.
   
3. Helyezzen egy fólialapot a sütőedénybe. Számolja ki a lap méretét úgy, hogy azok teljesen be tudják csomagolni a halat. Vagy vegyen két lap fóliát - egyet az űrlap alján, a második - a halak becsomagolására. A hagymát egyenletes réteggel, olaj nélkül meglágyítva, szárazra kenje a fóliában. Megszabaduljon a felesleges olajtól, ha a hagymát szitára vagy szűrőedényre dobja.
   
4. Helyezze a Navaga hasított testet a hagyma párnára.
   
5. Öntsük vagy kenjük meg a halat tejföllel (40-50 ml).
   
6. Fedjük le a formát fóliával, kis lyukasztással végezzük a fólia felületét, hogy sütés közben gőz szabaduljon fel. Süsse a navagát kemencében, 190-200 ° C-ra melegítve körülbelül 25-30 percig. Ha azt akarja, hogy a halak aranybarna kéreggel rendelkezzenek, kb. 10 perccel a főzés előtt, vegye ki a sáfrányos edényt a sütőből, vegye le a felső fóliát, és készítse elő a halakat a hőmérséklet 180 ° C-ra történő csökkentésével.
   

Tálaláskor szórjon rá finoman apróra vágott friss gyógynövényeket a halra, vagy díszítse az edényt zöldségszeletekkel (nem szerepel a receptben). Tálaljuk a halat hidegen vagy forrón, finom mindkét változatban. Az étel különféle különféle ételekkel, burgonyával, rizzsel és másokkal is elkészíthető. A friss zöldségsaláta jól megy a sült navagával.

Video recept

A navaga sütőben történő sütésének egyik legjobb leírása a video oktatóanyagban található. Miután meglátta, hogy egy képzett háziasszony hogyan birkóz meg a főzéssel, könnyen megismételheti minden műveletét:

A megszerzett tudás segít ízletes aromás navaga elkészítésében egy családi vacsorához vagy egy ünnepi asztalhoz.

Egyéb hal receptek