Ömlesztett pite túrós - könnyű főzés tészta nélkül

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, hosszú kés, evőkanál, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, számos tágas tálat, magas oldalú serpenyőt.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés öntetek

1. Öntsön 100-150 g mennyiségű mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyja ezen formában 10-15 percig. A megadott idő elteltével engedje le a vizet, és öblítse át a szárított szőlőt hideg folyóvízzel. A mazsolát papírtörülközőn rakjuk ki és hagyjuk megszáradni.
   
2. Mély tálban terítsen el 500-550 g túrót. Ebben a receptben a túró használata laza túró helyett megengedett.
   
3. Ott megbontjuk három csirketojást és hozzáadunk 100-150 g granulált cukrot. A cukortartalmat a túró savasságától függően maga állítsa be.
   
4. Keverjük össze az összetevőket egy normál kanállal, amíg homogén állagot nem kapunk.
   
5. Adja hozzá a feldolgozott mazsola ugyanabba a helyre, és keverje újra jól a keveréket.
   
6. A kész tölteléket meleg helyen hagyjuk, és hagyjuk ott, amíg szükség van rá.
   

Főzés tészta

1. Finom szitán átszitáljuk 300–350 g búzaliszt oxigénnel való telítéséhez.
   
2. A liszt tetejére öntsön 100-130 g lágy vajat. Azt javaslom, hogy kb. Egy órával húzza ki az olajat a hűtőszekrényből, mielőtt elkezdené a pite elkészítését.
   
3. Kés segítségével apróra vágja a vajat lisztekben.
   
4. Miután mindkét összetevőt tiszta kézzel megőröljük, amíg lisztvaj morzsákat nem kapunk.
   

Pite összeállítás

1. A serpenyő alját és oldalát enyhén megkenjük 15-20 ml növényi olajjal. Néhány szakács vajjal kenje meg az edényt, ez nem befolyásolja a késztermék ízét.
   
2. A vaj tetejére a teljes lisztvaj morzsák felének felét terjesztjük - ez lesz az alsó süteménytorta. A lisztkeveréket egyenletesen olvassa el a serpenyő felületén. Semmilyen esetben ne nyomja le a tömeget aljára!
   
3. A munkadarab tetejére eloszlatjuk az egész tölteléket, majd óvatosan szintezzük be az egész serpenyőbe.
   
4. Öntsük a maradék lisztkeveréket a töltelék tetejére, és egyenletesen osszuk el.
   
5. A terméket 180 ° C-ra melegített kemencébe küldjük. Süssük a tortát kb. 30–40 percig. Időről időre fogpiszkálóval ellenőrizzük a kezelés készségét, hogy a termék ne száradjon ki. Vegyük ki a kész finomságot a kemencéből és hagyjuk lehűlni körülbelül fél órán keresztül.
   

dekoráció

A túrós tömeges torta kiegészítő dekorációjaként ezek tökéletesek:

• tejföl és cukor vagy porcukor keveréke;
• olvasztott csokoládé;
• sűrített tej (nyers vagy főzött).

Video recept

Annak érdekében, hogy gyorsan és jobban megértsük az illatos és szokatlanul ízletes ömlesztett sütemény túrós előállításának egyszerű technológiáját, meg kell tekintenie a bemutatott videofelvételt.

Egyéb sütemény receptek