Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő, tűzhely, spatula, evőkanál és teáskanál.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Fehér káposzta | ½ villa |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| Citromsav (por) | ¼ teáskanál |
Lépés főzés
- Vágja a fehér káposzta középső villáját két egyenlő részre. Helyezze az egyiket a hűtőszekrénybe (nincs rá szükség), vegye le a felső leveleket a másodikból, és aprítsa be a többit úgy, hogy ne legyen túl kicsi és nem túl nagy.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, és melegítse jól.
- Helyezze az aprított káposztát egy száraz, jól melegített serpenyőre.
- Keverje hozzá a káposztát, de nem nagyon intenzíven. A gyümölcslé elpárologjon belőle: látni fogja, hogyan alakul ki a nedvesség az edény alján, és ennek a nedvességnek el kell távolulnia.
- Miután a káposzta folyadéka elpárolgott, a káposztát meg kell sütni, amíg világossá válik. Ezt úgy végezze, hogy a káposztát egy spatullával folyamatosan keverjük egy száraz serpenyőben. Pörkölés közben sózzon és borsozzon a tölteléket tetszés szerint. Keverjük.
- Amikor a káposztát aranyszínűre süti, öntsük a növényi olajat a serpenyőbe (3 evőkanál), és a káposztát folyamatosan keverve tovább süssük, amíg meg nem lágyul.
- Helyezze az elkészített káposztát a serpenyőből egy tálba, és adjon hozzá citromsavat (kb. 1/4 teáskanál). Keverje jól össze.
- A hűtött káposztát használja a tortákhoz, 1–1,5 evőkanálot fektetve a formált körök közepére a tésztából.
Video recept
A sült káposzta, mint a piték töltésének titkait, lásd a videót.
Megtanulta a káposzta pite töltési receptjét. A recept szerint elkészített káposzta, a pite sütése után nem veszíti el formáját és nem válik zabkává, gyönyörű aranyszínű és nagyon kellemes ízű. Azok, akik nem szeretik a citromsavat használni, pótolhatják néhány csepp citromlével, amelyet közvetlenül a gyümölcsből a káposztaba préselnek. Ha szeretné, kedvenc fűszereit és gyógynövényeit is hozzáadhatja a káposztához.