Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérleg
- tea szoba
- desszert és evőkanál,
- tálak,
- vágódeszka
- egy kést
- Koreai sárgarépa reszelő
- egy serpenyő
- konyhai tűzhely.
Az összetevők
- Marhahús (vagy bármilyen más hús) - 450 g
- Uborka - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paprika - 250 g
- Koriander - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Cukor - 1 teáskanál.
- Rizs ecet / almaecet vagy bármilyen más - 1 evőkanál. l. / 1 teáskanál
- Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Szezám olaj - 1 dess. l.
- Szezám - 1 evőkanál. l.
- Koriandermag - 0,5 teáskanál.
- Só ízlés szerint
- Red hot pepper - ízlés szerint
Lépés főzés
Lépés főzés
- Vágja 450 g marhahúst hosszú csíkokra (felhasználhat csirkét, sertéshúst vagy más típusú húst). 300 g uborkát vékony csíkokra vágunk, adjuk hozzá és hagyjuk hagyni a felesleges nedvességet. Egy sárgarépát dörzsölünk egy koreai sárgarépás reszelőre, sót és hagyjuk.
- Egy serpenyőben melegítsen 3 evőkanálot. l. olívaolaj. Adjon hozzá 1 decit ízlés szerint. l. szezám olaj.
- Helyezze a marhahúst vajba, süssük, amíg aranybarna lesz.
- Vágjuk a hagymát félkarikákba és adjuk hozzá a húshoz. Keverje meg a sütést közepes lángon 7-8 percig.
- Ezután öntsön a serpenyőbe 4 evőkanál. l. szójaszósz. Szétterítjük a sárgarépát, miután a formált lé kissé megpréseltük. Vágja csíkokra 250 g paprika, és ossza fel a teljes tömegbe. Pároljuk 4-5 percig (amíg a paprika kissé lágyvá válik).
- Helyezze az uborkát egy salátás tálba.
- Adjon hozzá húst zöldségekkel.
- Csiszoljon 2-3 gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá a salátához. Adj hozzá ízlés szerint forró borsot. Öntsön egy teáskanál cukor. Helyezzen 0,5 teáskanál koriandermagot.
- Csiszolja meg egy kis koriander (kb. 2 evőkanál. L.), és tegye a salátába, keverje össze. Öntsön 1 evőkanálot. l. rizs ecet (vagy 1 teáskanál alma vagy bármilyen más ecet). Szórjon 1 evőkanálra. l. szezámmag, keverjük össze. Most megkóstoljuk a salátát a fűszeresség szempontjából - esetleg hozzá kell adnunk ecetet, forró borsot vagy szójaszószt.
- A saláta azonnal kiszolgálható, de ha néhány órán át áll a hűtőszekrényben, akkor még ízletesebbé válik, fűszeres aromákkal telítve.
Video recept
Ízletes, illatos, fűszeres koreai stílusú hús főzése zöldségekkel egyszerű, ha megnézed egy videoreceptet erről a folyamatról.
Várjuk, kedves fűszeres ételek szerelmeseit, a javasolt recept értékelését. Mit döntött úgy, hogy megváltoztatja az étel összetételét?