Konyhai eszközök és eszközök: szeletelőlap, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, téglalap alakú sütőedény, turmixgép, éles kés, fagylaltformák.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| nagyon érett banán | 4 db |
| hűtött tej | 100-120 ml |
| méz vagy porcukor | 40 g |
| citromlé | 20-40 ml |
Lépés főzés
- Hámozzon meg 4 nagyon érett banánt. Fontos, hogy a gyümölcs lágy és kissé túl érett, de nem sötét. Vágja a meghámozott gyümölcsöket vékony körökre.
- Egy kicsi, mély, téglalap alakú sütőedény alját ragasztófóliával béleli, majd rátesszük szeletelt banánt. Amint az első gyümölcsréteg le van takarva, fedje le egy másik darab ragasztófóliával, és tegye le a második banánréteget, és így tovább, amíg mind a négy banán köröi le nem válnak. Körülbelül 4 órán át küldjük a tartályt a fagyasztóba.
- A megadott idő eltelte után vegye ki a fagyasztott banánt a fagyasztóból, és helyezze át a turmixgép táljába.
- Őröljük a gyümölcsöt borsó méretű morzsába, majd adjunk hozzá 100–120 ml előrehűtött tejet. Tej helyett zsíros joghurtot is használhat.
- Vegyük az összetevőket mindaddig, amíg egyenletesen sűrű tömeggé nem válnak.
- 40 g mézet és 20–40 ml citromlevet küldünk oda. Méz helyett porcukor használata megengedett. Állítsa be magának a citruslé mennyiségét, a személyes ízlésre összpontosítva.
- Keverjük össze az összetevőket alacsony fogyasztású készüléken kb. 30 másodpercig.
- Az így kapott ételeket fagylaltkonzervekre helyezzük és kiszolgáljuk. Kívánság szerint fagylaltot tovább fagyaszthat a fagyasztóban. Ehhez tegye a banánmasszát egy műanyag edénybe, majd csukja le a fedelet és tegye fagyasztóba 3-4 órára.
Tudod?Hosszú távú tárolás esetén a banán fagylalt kristályosodik, sötétedik és kissé megváltoztatja az ízét, még rosszabbá is. Ezért készítsen annyi fagylaltot, mint amit ma eszel.
Hogyan tálaljuk banán fagylaltot
Számos olyan lehetőséget kínálunk, amelyeket fagylalt felszolgálására használnak a népszerű éttermekben.
- egy kis üvegtábla oldallal;
- egy tál;
- különböző formájú kristály- és üvegváza;
- martini pohár;
- nem szabványos üveg fém lábon;
- jég vödör;
- kerámia mély tál kis átmérőjű.
Hogyan díszíteni a fagylaltot
A banánkezelés tetejét meg lehet szórni:
- édesipari por;
- csokoládé chips;
- darab dió;
- mályvacukor;
- zúzott karamell cukorkák;
vagy díszítse:
- csokoládé figurák;
- darab kandírozott gyümölcs;
- egész bogyós gyümölcsök;
- csokoládé szósz.
Video recept
Ez a videó részletesen bemutatja a házi készítésű banánfagylalt készítésének teljes folyamatát.
Most már tudja, hogyan lehet alacsony kalóriatartalmú, finom banánfagylaltot készíteni. Ez az élvezet lenyűgöző egzotikus ízű és gazdag élénk aromával rendelkezik. Feltétlenül írja meg, mit gondol a fenti recept szerint elkészített banánfagylalt ízlési tulajdonságairól. Bon étvágyat!