Konyhai eszközök és eszközök:
- egy sütőlap;
- sütő;
- süteményes serpenyőben sütési tál;
- keverő;
- mély kapacitás;
- reszelő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Búzaliszt | 170 g |
| sárgarépa | 200 g |
| cukor | 100 g |
| vaj | 110 g |
| tojás | 2 - 3 db |
| Hámozott dió | 70 g |
| citrom | 1/2 db |
| narancs | 1 db |
| Sütőpor | 1 teáskanál (diával) |
| só | 1 g |
| fahéj | 1/2 teáskanál |
Lépés főzés
- A meghámozott diót (70 g) fektetjük egy sütőlapra, és a sütőbe helyezzük, 160 ° C-ra előmelegített 5-7 percre.
- Meghatározott idő eltelte után eltávolítjuk a diókat a sütőből, és helyezzük át egy kis tálba.
- A forró dióhoz adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. vaj és egy csipet só. Alaposan keverjük össze.
- Tegye félre egy kis vajdarabot a forma kenésére, és a maradékot keverővel keverje meg, amíg egyenletes, krémes állapotot nem kap.
- Folytatva a vaj keverésével történő ostorozását, fokozatosan adjunk hozzá 100 g cukrot.
- Cukor után adjunk 3 csirketojást a tartályba (ha a tojás nagy, akkor 2 darab is elegendő), és ismét alaposan verjük meg mindaddig, amíg sima nem lesz.
- A sárgarépát (kb. 3 közepes sárgarépa) mossuk, meghámozzuk és finom reszelőre reszeljük.
- Adjunk hozzá egy fél citrom levét (kb. 20 ml gyümölcslé) a sárgarépához.
- Ezután összekeverjük a citromlével fűszerezett sárgarépát a korábban elkészített keverékkel.
- Egy reszelőn mossuk le az egyik narancs héját, és adjuk hozzá a keverékhez.
- Ezután elküldjük a diót, és alaposan keverjük össze.
- Keverje hozzá a 150 g búzaliszt 1/2 teáskanállal. fahéj és 1 teáskanál. (egy diával) sütőport.
- Fokozatosan „vezesse be” a lisztet a sárgarépa-tömegbe, folyamatosan keverve, amíg sima nem lesz. A kapott tészta félig folyékony állagú legyen.
- Kenje meg a sütőlapot vajjal és finoman meghintje a maradék liszttel.
- A tésztát belemozdítjuk, és kanállal vagy spatula segítségével kissé kiegyenlítjük.
- A süteményt 30 - 35 percre melegítjük a sütőbe, 160 ° -ra előmelegítve (a sütési idő a sütő kapacitásától és a sütőedény anyagától függően változhat, ezért ellenőrizze a tortát egy fa nyárssal).
- Amikor a cupcake készen áll, kapcsolja ki a sütőt, vegye le a formaból, engedje kissé lehűlni, és részekre vágja. Bon étvágyat!
Az ételek díszítésének és kiszolgálásának módjai
Díszíteni lehet egy ilyen cupcake-t a következőkkel:
- dió és narancshéj, a főzés során egy kis mennyiséget hagyva oldalra;
- porcukor;
- csokoládé jegesedés.
A díszítés lehetősége hihetetlenül sok, mindent a képzeletétől függ! Az ilyen fincsi szolgálja meleg tejjel.
Video recept
Világosan láthatja, hogy egy ilyen sárgarépa-muffin hogyan készül el ebben a video receptben.
A cupcake közepén nagyon lágy és lédús, kívülről ropogós kéreg van. Ez egy nagyon finom és egészséges étkezés! És tetszett egy ilyen sárgarépa-fincsi receptje? Hagyja meg észrevételeit erről.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!