Lédús pollock tejfölben, sütőben sütve - nagyon egyszerű recept

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely (főzőlap), sütő, serpenyő, sütőlemez vagy sütőedény, durva reszelő, vágódeszka, kés, tál, evőkanál, Villa, szilikon spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Olvassa le a halat (500 g), tisztítsa meg a belsejétől, öblítse le, vágja le az uszonyokat és a farokot, egyenként 3-4 részre vágva. Helyezze egy sütőlemezre vagy egy sütőedénybe.
   
2. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát apró kockákra, reszeljük a sárgarépát durva reszelőre.
   
3. Öntsön 2-3 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olaj, melegítsük fel. Helyezze a hagymát és a sárgarépát, és főzze 5-7 percig lágyra, emlékezzen rá, hogy keverni kell, hogy ne égessen.
   
4. Egy tál tejfölös szószához alaposan keverjük össze homogén állapotban 250 g tejfölt (bármilyen zsírtartalom), 100 ml tejet, fűszereket - suneli komló, halat ízesítő, fekete bors - és ízlés szerint sóval.
   
5. A hagymát és a sárgarépát egyenletesen kenje el a tepsire (formára) halakkal, öntse rá a tejfölös szósz tetejére és tegye 30 percre a sütőbe.
   
6. Rendezzük a kész pollockot sült mártással lemezeken. Ha melegen szolgálja fel ezt a halat az asztalra, akkor burgonyapürével vagy főtt barna rizzsel körettel díszítheti, és ha hideg, keverje össze friss zöldségekkel vagy salátával. Az ilyen sült hal ízletes, mind hideg, mind meleg.
   

Tudod?

• A pollock ízének gazdagítása érdekében megszórjuk a kész halat citromlével, fűszeres fűszeres mártással vagy meghintjük fűszerekkel.
• A Pollock sokféle módon főzhető: fóliában sütve, különféle mártásokban pörkölve, sütve sütve vagy tésztában sütve. A legfontosabb az, hogy fűszereket adjunk hozzá, hogy a hal íze ne tűnjön frissnek.
• A friss pollock halk, enyhén édes illata van. Ha a halat nem tárolták megfelelő módon, fagyasztva és többször felolvasztva, a szaga erős és nagyon kellemetlen lesz.
• A Csendes-óceán északi részén található pollockot Japán, Kína és Oroszország fogta el. A japánból készült termék ritka a piacon, és az orosz termelők 20 cm-nél hosszabb hasított testű halakat szállítanak.
• A gátlástalan eladók néha tilapia vagy pangasius filéket adnak a pollock filéhez. Ez egy alacsonyabb kategóriájú hal, mert közelebb él az aljához és szemetet táplál. Ezt csak a minőségi igazolás segíti.

Video recept

Hogyan kell sütni pollockot tejfölösben, a videó receptje megmondja. Meg fogja érteni, hogyan kell darabokra vágni a halakat, és milyen mértékben megsüthetik a hagymát és a sárgarépát, megtanulja, hogyan készíthető tejfölös szósz öntettel, és mennyi ideig tartja az edényt a kemencében, megnézheti, hogyan és hogyan szolgálja a halakat részletekben.

Egyéb hal receptek