Ízletes pollock zöldségekkel és burgonyával - egy recept a főzéshez egy lassú tűzhelyen

Konyhai eszközök és eszközök:

• lassú tűzhely;
• vágódeszka;
• reszelő;
• konyhai kés;
• konyhai kefe;
• 2 mély tál körülbelül 3 liter űrtartalommal.

Az összetevők

név	szám
sárga tőkehal	700 g
burgonya	1,2 kg
Közepes sárgarépa	1 db
Nagy hagyma	1 db
Friss, közepes paradicsom	2 db
20% zsírtartalmú tejföl	200 ml
Ivóvíz	120-150 ml
Őrölt fekete bors	0,5 teáskanál
Közös só	3 teáskanál (nincs dia)
Növényi olaj	30 ml
lomb	1 csomó

Lépés főzés

Hal előkészítése

1. Megolvadt (kb. Fele) pollock (700 g), mossa le, távolítsa el a mérlegmaradékokat, az uszonyokat, vágja le a farkát. A halat szobahőmérsékleten le kell olvasztani, ezt nem teheti meg mikrohullámú sütőben vagy vízben (a hal kiöml és elveszíti az ízét). Távolítsa el a belső fekete fóliát, öblítse ki a halat a has belsejében. Vágjuk 4-6 cm hosszú darabokra, a haldarabok méretét tetszőlegesen tetszés szerint alakíthatjuk.
   
2. Öntsön sót (1,5 teáskanál), őrölt fekete borsot (0,5 teáskanál) egy mély tálba. Öntsünk egy fél tejfölt (100 ml) egy tálba. Keverje össze a tejfölt sóval és borssal. Több vagy kevesebb zsírt fogyaszthat tejföllel, a recept szerint ez 20%. Tejföl helyett ugyanolyan mennyiségű majonézt is használhat.
   
3. Helyezze a haldarabokat tejfölbe, alaposan keverje össze. Hagyjuk a halak 10-15 percig pácolni szobahőmérsékleten. Készítsen zöldségeket ebben az időben.
   

Zöldségkészítés

1. Mossa ki alaposan a burgonyát (1 kg 200 g), a sárgarépát (1 db), a hagymát (1 db), a paradicsomot (2 db), a zöldeket (1 kis csokor). Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, hámozza meg a hagymát, mossa meg újra. Vágjuk körül a 3-4 mm vastag körbe a burgonyát.
   
2. Öntsen sót egy mély tálba (1 teáskanál csúszda nélkül vagy ízlés szerint), adjon hozzá a második felét a tejföllel (100 ml), keverje össze.
   
3. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tálba. Keverje össze alaposan úgy, hogy minden darab tejföllel legyen bevonva. Helyezze félre a tálat, hagyja, hogy a burgonyadarabok kb. 5-10 percig főzzenek. Vágja a hagymát apróra.
   
4. Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre. A paradicsomot vágjuk 3-4 mm vastag szeletekre.
   

Étel összeszerelés

1. Öntsön növényi olajat (30 ml) a multicooker aljára. Konyhai kefével kenje el az olajat a tál alján és a falak mentén.
   
2. Az elkészített összetevőket szétterítse rétegekben egy multicooker-ben, az összes burgonyát fektesse a tálba a tálban képződött folyadékkal. Húzza meg kissé a réteget.
   
3. Megszórjuk a burgonyát az apróra vágott hagymával felére úgy, hogy az eloszlik a burgonyarétegben. Tegyük fel a reszelt sárgarépa felét, egyenletesen elosztva.
   
4. Tegye az összes halat egy rétegre egy sárgarépára. Öntsük a tálba megmaradt tejfölös mártást a tálba.
   
5. Megszórjuk haldarabokat a maradék hagymával. Tegye rá a reszelt sárgarépa második felét.
   
6. Sűrű rétegben körbe körözve tegye a paradicsomot. Ha szükséges, egy réteg paradicsomot meghinthetünk reszelt sajttal (ez az összetevő nincs a receptben).
   
7. Oldjuk fel a sót (0,5 teáskanál) 120-150 ml vízben. Öntsük a tölteléket a multicooker tálba. Ha azt akarja, hogy az edény ne legyen túl vékony, csökkentse a vízmennyiséget.
   
8. Kapcsolja be a multicooker-t, válassza a "Multi-cook" módot, hőmérséklete 135 ° C. Állítsa az időzítőt 50 percre. Kattintson a "Start" gombra.
   
9. Tálaljuk a pollockot egy körettel, finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük az edényt.
   

Video recept

A videóban láthatja, hogy egy tapasztalt háziasszony hogyan viselkedik a főzési ételekkel.A megfizethető megjelenítés és a magyarázatok segítenek az étkezés elkészítésében.

Reméljük, hogy a megadott utasítások és a videoleírás segítenek az étel elkészítésében. És most már körettel főzhet finom halat.

Egyéb hal receptek