Sült sárgarépa és hagyma sütve sütőben - nagyon finom, lédús, gyengéd

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőfelület;
• konyhai kés;
• fa deszka;
• mély tál;
• durva reszelő;
• serpenyő;
• lapát;
• habverő vagy keverő;
• szilikon kefe;
• sütőedény;
• tál a kész edény tálalására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Egy étel elkészítéséhez 2 nagy méretű pollock-tetemet kell bevennie, amelyeket korábban érdemes elkészíteni. Előzetesen mossuk a halakat folyó víz alatt, meghámozzuk, levágjuk az uszonyokat és a farkat. A filét nem kell halat vágni. Vágjuk a pollockot 2-2,5 cm-es darabokra.
   
2. Helyezze az elkészített pollock darabokat egy mély tálba és sózzon ízlés szerint. Azonnal adjunk hozzá másfél teáskanál cukrot. Meghintjük a halakat 0,5 teáskanállal. őrölt koriander és fekete őrölt paprika. Írja be a pollock szelet egy csipet piros őrölt paprikával. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor ne adjunk hozzá hasonló fűszert. Keverjük össze alaposan mindent, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el a halban.
   
3. Hagyjuk állni, és ekkor elkészítjük a zöldségeket. Egy hagymát felére vágtunk és fél gyűrűkre vágtuk. Tegyük külön tálba, és adjunk hozzá egy kis sót. Csiszoljon újabb hagymát kocka alakban.
   
4. Dörzsölje egy durva reszelő sárgarépát.
   
5. Öntsön 1-2 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olajat, tegye tűzre, és néhány perc múlva öntse a kockára vágott hagymát. Finyítsük egy kicsit, amíg átlátszóvá nem válik, és adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Az összes zöldséget addig sütjük, amíg félig meg nem főtt, hogy kissé ropogós maradjon.
   
6. A félkész sárgarépához és a hagymához adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. paradicsompasztát, és alaposan keverjük össze egy spatuppal. Néhány percig melegítse fel fedés nélkül, és kapcsolja ki a tüzet.
   
7. A pollock kitöltésének előkészítéséhez fordulunk. Külön tálban keverjünk össze 3-4 evőkanálot. l. majonéz 150 ml krémmel. Sokkal jobb egy 10% zsírtartalmú terméket választani. Először adjon hozzá a tejszín felét majonézhez, habverővel vagy keverővel minimális sebességgel keverve. Amikor a keverék homogénné válik, adjuk hozzá a maradék tejszínt, újból keverve.
   
8. Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal, egyenletesen eloszlatva egy szilikonkefével.
   
9. A forma alján ossza fel a sózott hagymát félgyűrűkre.
   
10. A hagyma párnára terítse el 2-3 babérlevél és pollock szelet.
    
11. A hal tetejére egyenletesen ossza meg a hagymát és a sárgarépát, egy spatulaval túlfőzve.
    
12. Öntsük az összes hozzávalót krémes majonézmártással. 100 g kemény sajtot dörzsölünk ízlés szerint egy durva reszelőn, és meghintjük a tetejére.
    
13. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és állítsa be az ételt 40-45 percig sütni. Helyezze a kész halat egy tányérra, tálaljuk burgonyapürével és friss kaporral. Ha szükséges, a köret cserélhető bármilyen másra.
    

Video recept

Ez a videó a pollock sütéséről szól a sütőben sárgarépa és hagyma mellett. A lépésről lépésre követve meg tudod birkózni egy hasonló ételrel, és nagy nehézségek nélkül elkészítheti. Az étel összes összetevőjét a szükséges arányokban feltüntetik.

Egyéb hal receptek