Pollock hagymával és sárgarépával, serpenyőben sült - egyszerű és ízletes

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• vágódeszka;
• éles kés;
• mély tál;
• reszelő;
• egy evőkanál;
• serpenyő;
• lapát;
• mély serpenyő vagy serpenyő.

Az összetevők

Lépés főzés

Összetevő készítése

1. Először ki kell olvasztani a pollockot. Fontos ezt természetesen megtenni, és ne használjon forró vizet és mikrohullámú sütőt. Ne felejtse el, hogy a legjobb a hús- és haltermékeket nem szobahőmérsékleten, hanem hűtőszekrényben leolvasztani. Megtisztítjuk a halakat, megszabadulunk a belső és a faroktól, ha vannak. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fekete fóliát a halból. Ha szükséges, megvásárolhat kész hámozott hasított testet.
   
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.
   
3. Ezután előkészítjük a halat sütésre, vagyis részekre vágjuk. Ha szükséges, hogy a csontok ne kerülhessenek át a kész edénybe, azonnal meg lehet vágni a gerincet. A legjobb ezt darabolás közben megtenni, mert a hagymával és a sárgarépával készült pácolás miatt nem nagyon kényelmes csonttal halakat szerezni.
   
4. A kapott pollock filét egy mély tálba helyezzük.
   
5. Ezután folytassa a halak pácolásával. Ehhez adjon hozzá ízlés szerint sót és frissen őrölt fekete borsot a tálhoz. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig sózzuk és borsozzuk.
   
6. Amíg a pollock pácolt, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, és vágja a hagymát közepes méretű kockákra.
   

Hal sütés

1. Miután a halat pácolták, tegyük a serpenyőbe a tűzre, öntsük meg a növényi olajat, és folytassuk a pollock első részének liszttel való feltöltését.
   
2. Ehhez minden haldarabot minden oldalról megfelelően tekercseljen lisztet.
   
3. Amikor az olaj jól felmelegszik, tegye a halat a serpenyőbe lefelé a bőrével.
   
4. Sült pollockot külön tételben, mindkét oldalról 2-3 percig. A halak az aranybarna kéreg megjelenése után tekinthetők késznek. Fontos, hogy a halakat időben megfordítsuk, különben az égett liszt keserű lesz. A kész halat külön edénybe helyezzük, és a második tételt azonnal eloszlatjuk. Adjon hozzá növényi olajat, ha szükséges.
   

Pörkölt zöldségek

1. Ezután tegyen egy mély serpenyőt vagy pörkölt serpenyőt a tűzre, és folytassa a zöldségek sütésével.
   
2. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és terítsük rá az apróra vágott hagymát. Átlátszó állapotba kell sütni.
   
3. Miután a hagymát kissé megsütöttük, öntsük rá a reszelt sárgarépát és keverjük össze.
   
4. Pároljuk egy zárt fedél alatt körülbelül 5 percig, alkalmanként keverve.
   
5. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, keverjük össze és fedjük le. Pároljuk még 5 percig.
   
6. Ezután a zöldségeknek szükségük van egy kis sóra, és öntsünk 2-3 evőkanálra. l. ecetet.
   
7. Párolja a zöldségeket zárt fedéllel további 7 percig.
   

Főétel főzése

1. Ezután sült pollockot küldünk sárgarépára és hagymára. Kissé terítse el a zöldségeket, és tegyen bele egy darab halot.
   
2. Miután az összes pollockot serpenyőbe tette, fedje le fedővel, és körülbelül 5 percig melegítse a halat és a zöldségeket.
   
3. Az étel készen áll és kiszolgálható. Bon étvágyat.
   

Video recept

Ebben a videóban részletes utasításokat talál a pollock hal főzéséhez egy serpenyőben hagymával és sárgarépával.A szerző világosan bemutatja, hogyan lehet darabolni a halakat részekre, eltávolítani a gerincet, a savanyúságot és a sütőtöktet, valamint a zöldségeket, valamint hogyan kell főzni a fő ételt. Ezen túlmenően értékes tanácsokat oszt meg arról, hogyan lehetne biztosítani, hogy a sült hal ne sérüljön meg, ha zöldségekre terítik.

Egyéb hal receptek