Mézeskalács tejszínnel - a legfinomabb és legkedveltebb sütemény

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• tűzhely vagy főzőlap;
• pan;
• lapát;
• habverővel;
• torta penész;
• tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

Torta tészta

1. Egy serpenyőben keverje össze a tojást, a cukrot, a vajat és a folyékony mézet. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
   
2. Tegyük a serpenyőt lassú tűzre, és várjuk meg, amíg a cukor teljesen feloldódik, nem feledkezve meg a keverésről.
   
3. Amikor az összes cukor feloldódik, adjon hozzá szódat, keverje össze és tartsa tűzön további 30–40 másodpercig.
   
4. Távolítsa el a tűzről és kezdje el keverni egy kissé előre kiszitott lisztet. Először, amíg a tészta folyékony, ezt egy kanállal meg lehet tenni, és amikor sűrűbb lesz - a kezét.
   
5. Végül kapjon egy puha, nem túl hűvös tésztát.
   
6. Készítjük a tésztát egy kolbászra, és 8 egyenlő részre osztjuk.
   
7. Az alkatrészeket gömbölyözzük, meghintjük liszttel, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe. Amíg a tészta “pihen”, készítse el a krémet.
   

tejsodó

1. Kicsi serpenyőben keverje össze a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot és a tojást, majd őrölje homogén keverékbe.
   
2. Adjunk hozzá egy kevés tejet, keverjük a masszát simává.
   
3. Tegyünk egy kis tűzre, és várjuk meg, amíg a krém megvastagodni kezd és felforrósodik, és ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
   
4. Miután a krém felforrósodott, vegye ki a tűzhelyről, adjon hozzá a vajat és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
   
5. Fedje le a krémet filmmel úgy, hogy a krém felületén fekszik. Ez úgy történik, hogy hűtés közben ne alakuljon ki film. Hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
   

Süssük süteményeket, és gyűjtsük össze a tortát

1. Vegyünk egy tésztagolyót a hűtőszekrényből, és vékonyan hengerezzük egy liszttel felületre vagy közvetlenül pergamenpapírra.
   
2. Helyezze a tortát közvetlenül a sütőlapra papírral, és süsse a sütőt 180 ° C-ra előmelegített sütőben 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
   
3. Közvetlenül sütés után tegye a szükséges formát a tetejére, és vágja le a sütemény körvonalait. A vágást nem szabad eldobni, még mindig szükségünk van rájuk, hogy meghintjük a süteményeket.
   
4. Ugyanígy süssük meg a fennmaradó süteményeket.
   
5. Összegyűjtjük a tortát, az egyes tortákat krémmel kenjük, és a következőket befedjük.
   
6. A torta oldalát kenje meg krémmel.
   
7. Csiszoljuk a dugókat a süteményekről egy turmixgépben a morzsáig.
   
8. Megszórjuk a morzsákat a tetejére és a szélek körül.
   
9. A torta kész! Legalább 1-2 órán át tisztítjuk a hűtőszekrényben impregnálódás céljából.
   

Video recept

Ha a főzés során nehézségekbe ütközött, akkor nézze meg az étel videoreceptet a szerző megjegyzéseivel, és tisztázza az Ön számára érthetetlen pontot.

Egyéb sütemény receptek